17 Червня, 2025
20:00
Любов Чигирь

Петрів піст 2025 – ТОП 5 простих рецептів страв з риби

Триває Петрів піст – один із багатоденних постів у році, який цього року проходить з 16 по 28 червня. У цей період віряни утримуються від м’яса, яєць і молочних продуктів, однак у певні дні дозволено вживати рибу.

П'ять простих, смачних і доступних рецептів, які урізноманітнять ваше меню і зроблять піст не лише корисним, а й приємним – у добірці "Ми-Україна".

Запечена скумбрія з лимоном і зеленню

Інгредієнти:

1–2 скумбрії
1 лимон
зелень (петрушка, кріп)
сіль, перець
рослинна олія

Приготування: Рибу очистіть, промийте, натріть сіллю та перцем. Всередину покладіть нарізаний лимон і зелень. Загорніть у фольгу, збризніть олією. Запікайте при 180 °C близько 30–35 хв.

Рибні котлети з овочами

Інгредієнти:

400 г філе хека або минтая
1 середня картопля
1 морква
1 цибулина
2 ст. л. манки або борошна
сіль, перець
олія для смаження

Приготування: Овочі натріть, філе перемеліть. Змішайте все, додайте манку, приправи. Сформуйте котлети й обсмажте на олії до золотистої скоринки або запечіть у духовці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Петрів піст 2025 – ТОП 5 пісних та смачних страв на вечерю

Рибний суп із пшоном

Інгредієнти:

300 г філе риби
1/3 склянки пшона
1 морква
1 картопля
1 цибулина
лавровий лист, сіль, зелень

Приготування: Пшоно промийте та проваріть 5 хв. Додайте нарізану картоплю, моркву, цибулю. Через 10 хв додайте рибу та лавровий лист. Варіть ще 10–15 хв, наприкінці посоліть і додайте зелень.

Рибні тефтелі в томатному соусі

Інгредієнти:

400 г філе хека або минтая
1 цибулина
2 ст. л. манки
2 ст. л. борошна
200 мл томатного соку
сіль, перець, лавровий лист
рослинна олія

Приготування: Філе та цибулю подрібніть у блендері. Додайте манку, сіль, перець, сформуйте тефтелі. Обсмажте на олії до золотистої скоринки. Потім залийте томатним соком, додайте лавровий лист і тушкуйте під кришкою 15–20 хв.