Хоча б раз у житті, але кожен із нас стикався з ситуацією, коли тільки-но дістали свіжий хліб або булочку з духовки - вони м’які, духмяні, теплі. А вже наступного дня вони стають твердими і втрачають свій аромат. Особливо шкода, якщо це була домашня випічка, зроблена власноруч. Але є дуже легкий і натуральний трюк, який допоможе довше зберегти хліб свіжим - як саме це зробити, розповість "Ми-Україна".

Картопля - в чому її особливість 

Головна особливість сирої картоплі в тому, що вона чудово утримує вологу - саме ця властивість овоча й допомагає хлібу тривалий час залишатися м'яким і не черствіти. Крім того, вона потроху "віддає" вологу в повітря навколо себе, завдяки чому випічка довше залишається свіжою.

Зауважимо, що це не вигадка і насправді цим трюком вже давно користуються відомі пекарі.

Для того, щоб отримати ще кращий результат, хліб краще тримати не в поліетиленовому пакеті, а в паперовому чи тканинному - так він краще "дихає", через що довше не псується.  

Правильне використання - що робити, аби зберегти хліб свіжим довше?

Цей метод дуже легкий: візьміть одну маленьку сиру картоплину (нечищену) і покладіть її в хлібницю або ємність, де лежить хліб.

Головна умова  - бульба повинна бути сухою, без тріщин і гнилі. Хліб і картоплю не варто обгортати разом, адже може з’явитися волога й пліснява. Через кілька днів картоплю рекомендуємо замінити на нову, адже вона може зіпсуватися або почати проростати.

Підходить не лише для хліба

Цей цікавий метод може спрацювати не лише для випічки, а й для булочок, пиріжків, а також домашньої здоби. Вдавшись до його використання, ви  помітите, що навіть через 2–3 дні випічка залишатиметься м’якою й ароматною, ніби тільки з духовки.

А головне -  це абсолютно натуральний спосіб без жодних консервантів або інших хімічних складових.

На завершення додамо, що картопля може стати не лише смачним обідом чи вечерею, вона ще й є чудовим порятунком для будь-яких хлібобулочних виробів. Спробуйте цей спосіб хоча б раз і ви точно в подальшому вдаватиметесь до його застосування на регулярній основі. 
 
 Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, як можна приготувати домашній квас з хліба - простий покроковий рецепт.