Новий рік вже зовсім скоро! Час закуповувати продукти та планувати святкове меню, щоб здивувати гостей і близьких оригінальними стравами. Морепродукти – це ідеальний вибір для святкового столу: вони легкі, корисні та смачні. 

"Ми-Україна" пропонує п'ять вишуканих рецептів з креветками, мідіями, кальмарами тощо. 

"Коктейль" з креветками

Інгредієнти:

• 300 г варених креветок;
  1 авокадо;
  2 ст. л. лимонного соку;
  3 ст. л. майонезу;
  1 ч. л. кетчупу;
  щіпка паприки.

Приготування:

1. Авокадо очистіть, наріжте кубиками та скропіть лимонним соком.
2. Змішайте майонез, кетчуп і паприку для соусу.
3. У келихи викладіть шарами авокадо, креветки та соус. Прикрасьте гілочкою кропу.

Гребінці на шпажках з соусом теріякі

Інгредієнти:

• 400 г гребінців;
• 3 ст. л. соусу теріякі;
• 1 ст. л. меду;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 ч. л. тертого імбиру;
• шпажки, кунжут, зелень для прикраси.

Приготування:

1. Змішайте теріякі, мед, лимонний сік, олію та імбир. Замаринуйте гребінці на 20 хвилин.
2. Замочіть у воді 10 хвилин і нанизуйте гребінці (можна додати овочі).
3. Обсмажуйте на сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку. Під час смаження поливайте залишками маринаду.
4. Посипте кунжутом, прикрасьте зеленню і подавайте гарячими.

Салат із морепродуктами

Інгредієнти:

• 200 г мідій;
• 150 г кальмарів;
• 150 г креветок;
• 2 огірки;
• 1 пучок салату;
• 3 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Відваріть кальмари, мідії та креветки. 
2. Огірки наріжте тонкими скибочками, листя салату подрібніть.
3. Змішайте морепродукти з овочами, заправте оливковою олією, лимонним соком, сіллю та перцем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смачні страви з картоплі на Новий рік – ТОП п'ять простих рецептів з недорогих продуктів 

Кальмари, фаршировані овочами

Інгредієнти:

• 4 великих кальмари;
• 1 морква;
• 1 цибуля;
• 1 болгарський перець;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Кальмари очистіть, залиште тушку цілою.
2. Моркву натріть, цибулю та перець наріжте дрібними кубиками.
3. Обсмажте овочі на оливковій олії до м’якості, посоліть і поперчіть.
4. Наповніть кальмарів овочами, закріпіть зубочистками.
5. Запікайте в духовці при 180°C 15-20 хвилин.

Салат із мідій

Інгредієнти:

• 300 г варених або маринованих мідій;
• 2 свіжих огірки;
• 1 авокадо;
• 1 пучок зеленого салату;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 3 ст. л. оливкової олії;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Огірки наріжте тонкими скибочками, авокадо – кубиками. Листя салату порвіть руками.
2. Якщо використовуєте варені мідії, дайте їм охолонути. Якщо мариновані – злийте зайвий маринад.
3. Змішайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець.
4. У великій мисці поєднайте всі інгредієнти та полийте заправкою. Викладіть салат на тарілку та прикрасьте.

Також Ми-Україна" пропонує п'ять простих, оригінальних та доступних рецептів закусок на Новий рік, які точно вразять ваших рідних та гостей.