Іноді зовсім не хочеться витрачати години на складне випікання, але при цьому хочеться поласувати чимось смачним. У таких випадках рятують швидкі десерти, які не потребують духовки. Саме таким є цей ніжний сметанник із пряників і бананів. Готується він за лічені хвилини, а результат вражає – м'який, просочений кремом, із легким банановим ароматом.
Як приготувати ніжний сметанник без випічки — читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашній шоколадний сметанник: рецепт і секрети ідеального торта
Сметанник без випічки
Інгредієнти:
- Сметана (20–30% жирності) – 800 г
- Цукрова пудра – 150 г
- Пряники – 600 г
- Банани – 3 шт.
- Кокосова стружка – 150 г
- Молочний шоколад – 50 г
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте густу сметану з цукровою пудрою. Не потрібно збивати – просто ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
- Банани очистіть і наріжте кружечками товщиною близько 1 см. Якщо пряники великі, їх можна розрізати уздовж, щоб вони краще просочувалися кремом.
- Візьміть глибоку миску, застеліть її харчовою плівкою так, щоб краї виходили за межі форми. Це допоможе згодом легко дістати торт.
- На дно миски викладіть трохи сметанного крему, потім шар пряників, знову крем і нарізані банани. Деякі шари пересипайте кокосовою стружкою для додаткового аромату та смаку. Повторюйте шари, поки не використаєте всі інгредієнти.
- Останній шар повинен бути з пряників, розташованих плоскою стороною вгору – це буде основа торта після перевертання.
- Накрийте торт плівкою та залиште при кімнатній температурі на 2-3 години, щоб пряники добре просочилися. Потім перемістіть у холодильник ще на 2-3 години для остаточного стабілізування.
- Дістаньте торт із миски, перевернувши його на плоске блюдо, зніміть плівку. Прикрасьте тертим шоколадом і залишками кокосової стружки.
Якщо сметана занадто рідка, перед приготуванням відкиньте її на марлю та залиште в холодильнику на 4-5 годин, щоб зайва рідина стекла. Пряники можна замінити бісквітним печивом або пісочними коржами. Для яскравішого смаку додайте подрібнені горіхи або трохи кориці у крем. Замініть банани на інші фрукти – полуницю, персики чи вишні. Десерт можна приготувати у роз’ємній формі, щоб надати йому класичної тортової форми.
"Ми-Україна" ділився рецептом швидкого пирога з сиром, а також торта з ківі та бананом без духовки "Тропікана".
