Якщо ви хочете приготувати просту та смачну вечерю, ця картопляно-рибна запіканка з хеком стане ідеальним вибором. Вона швидко готується, а інгредієнти у цьому рецепті чудово комбінуються та підкреслюють смак один одного.
Всі нюанси із приготування читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як смачно запекти скумбрію в духовці з овочами — простий рецепт
Запіканка з хека та картоплі — рецепт
Щоб картопля встигла повністю приготуватися, її попередньо відварюють у підсоленій воді. Це важливий етап, оскільки хек готується дуже швидко, і без попередньої обробки овоч може залишитися твердим. Сметанний соус із твердим сиром не тільки додасть ніжності, а й створить золотисту скоринку, що робить запіканку особливо апетитною. Для більш насиченого смаку можна додати спеції для риби або улюблені приправи.
Інгредієнти:
- Філе хека – 600 г;
- Картопля – 1 кг;
- Твердий сир (тертий) – 100 г;
- Сметана – 150 г;
- Гірчиця зерниста – 1 ст. л.;
- Часник сушений – до свого смаку;
- Сіль, чорний мелений перець – до свого смаку;
- Кріп – для прикраси;
Приготування:
- Очистьте картоплю, наріжте тонкими скибочками та відваріть у підсоленій воді до напівготовності, після чого злийте воду.
- У глибокій мисці змішайте сметану, тертий сир, гірчицю, сушений часник та інші спеції.
- Рибне філе наріжте порційними шматочками.
- У змащену форму для запікання викладіть картоплю, зверху – шматочки хека, потім рівномірно покрийте соусом.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці спочатку 20 хвилин під фольгою, а потім ще 15-20 хвилин без неї, щоб отримати рум’яну скоринку. Подавайте страву, прикрасивши свіжим кропом.
Запіканка виходить соковитою, ароматною та ідеальною як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Під час посту багато людей дотримуються пісного раціону — спробуйте приготувати котлети без м'яса.
