Чистити рибу - заняття точно не з приємних: луска летить всюди, а на кухні по завершенню процесу лишається справжній безлад. Однак є кілька простих способів, які допоможуть зробити це швидко, акуратно і навіть без застосування ножа. "Ми-Україна" поділиться кількома корисними лайфхаками, які згодяться кожному, хто хоча б іноді, однак все ж має справу зі свіжою рибою.

Гаряча вода - несподіваний помічник

Один із найпростіших і найшвидших способів почистити рибу - використати для цього гарячу воду:

- Просто закип’ятіть воду в чайнику чи каструлі;

- Щедро обдайте рибу окропом (!) але не перетримайте, інакше так можна зіпсувати м'ясо).

Після цього луска знімається майже моментально і дуже легко. Зробити це можна звичайною кухонною губкою чи навіть просто рукою - вона просто злізе, не створюючи при цьому бруду навколо.

Такий метод особливо ефективний для риби з дрібною щільною лускою, наприклад, карася або плотви.

Пластикова пляшка замість ножа

Якщо ви не хочете користуватися ножем і вам не подобається можливість обпектись в гарячій воді, спробуйте скористатися звичайною пластиковою пляшкою:

- Зріжте дно - таким чином ви отримаєте зручний інструмент із твердим краєм;

- Візьміть рибу рукою за хвіст, тримайте міцно!

- А тепер скобліть луску обрізаною частиною пляшки - рухатися потрібно проти напрямку росту луски.

Це доволі безпечний метод і часто працює він не гірше кухонного ножа.

Серед "плюсів" цього лайфхака його безпечність і відчутно менше розлітання луски у порівнянні з традиційним способом очищення.  До того ж, такий "інструмент" завжди під рукою й не шкодить м’ясу риби.

Ідеально підходить для ляща, коропа чи іншої риби з великою лускою.

Нюанси, про які не варто забувати

Перед тим, як починати очищення риби, обсушіть її паперовим рушником - так вона значно менше вислизатиме з рук.  Зробити це можна в раковині або у великій мисці з водою - так луска не розлітатиметься по всій кухні, і після цього буде легше прибрати.
 
Крім того, рекомендуємо незалежно від зручності тримати рибу  за голову або за хвіст і, що не менш важливо - не поспішати, адже навіть найпростіший і найдієвіший лайфхак не допоможе, якщо робити все поспіхом. 

Менше клопоту - більше задоволення

Свіжа риба - смачний, корисний і універсальний продукт. Якщо ви знаєте прості підходи для його підготовки до безпосереднього процесу приготування - він ще й перестає бути "каторгою". Прості лайфхаки допоможуть перетворити навіть найбільш “колючу” рибину на чисте філе за лічені хвилини і без надмірних зусиль. 
 
 Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, як посмажити мойву таким чином, щоб неприємний аромат не заполонив усю кухню.