Кожен городник знає: щоб отримати багатий урожай соковитих, хрустких і ароматних овочів, недостатньо лише поливати й сапати грядки. Все починається з правильного вибору сорту. Які ж томати та огірки варто посадити у 2025 році, щоб город радував і очі, і серце, і стіл?
У статті "Ми_Україна" розповідає про найкращі, перевірені часом і досвідом варіанти для різних регіонів України.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Підготовка теплиці до висадки огірків і помідорів: все, що потрібно знати
Найкращі сорти томатів: що обрати для великого й смачного врожаю
Томати вважають "королями городу", і не дарма: їхні соковиті плоди прикрашають літні салати, ароматні борщі й домашні заготівлі. Але щоб плоди були смачними, а врожай стабільним, варто знати, які гібриди та сорти дадуть найкращий результат.
Брісколіно F1 — справжній фаворит серед ранніх томатів. Цей низькорослий гібрид із терміном вегетації близько 90–94 днів дає дружний урожай маленьких "сливок" масою до 45 г. Яскраво-червоні, щільні плоди чудово підходять для салатів, консервації та приготування соку. Брісколіно радує не тільки врожаєм, а й високою стійкістю до основних захворювань.
Ріо-Гранде — універсальний солдат серед помідорів. Його плоди вагою близько 120 г мають насичений смак і щільну м’якоть, що ідеально підходить для пасти, кетчупів та сушіння. Цей сорт не боїться спеки, не розтріскується і легко переносить транспортування.
Уно Россо F1 — знахідка для тих, хто цінує витривалість. Його круглі плоди вагою до 60 г однаково добре смакують і в салатах, і в консервації. Гібрид не боїться дощів, грибкових хвороб і легко пристосовується до коливань температур.
Бобкат F1 — вибір для тих, хто мріє про великі, солодкі помідори. Плоди вагою до 300 г мають соковиту, м’ясисту м’якоть і неймовірний аромат. Цей сорт особливо цінується у південних регіонах завдяки своїй стійкості до спеки.
Бріксол F1 — ідеальний варіант для тих, хто планує вирощувати помідори на продаж або для консервації. Сливоподібні плоди щільні, не тріскаються і чудово зберігають товарний вигляд навіть після транспортування.
Елоу Рівер F1 — справжня окраса городу. Жовті, соковиті сливки не лише радують око, а й мають ніжний смак без кислинки. Підійдуть для алергіків і для тих, хто хоче урізноманітнити свої заготовки.
Річі F1 — стабільний ранній гібрид із щільними, округлими плодами вагою до 120 г. Висока врожайність і хороша лежкість роблять його чудовим вибором як для свіжого споживання, так і для переробки.
Найкращі сорти огірків: безпрограшні варіанти для салатів і засолювання
Без огірків не обходиться жоден літній обід, а без хрустких маринованих огірочків — жодна зима. Щоб урожай тішив своїм виглядом і смаком, обирайте перевірені сорти.
Міранда F1 — це ранній гібрид, який починає плодоносити вже через кілька тижнів після висадки. Огірочки яскраво-зелені, соковиті, ідеально підходять і для свіжого вживання, і для засолювання. Сорт стійкий до борошнистої роси та несприятливих погодних умов.
Ніжинський дар — гордість української селекції. Хрумкі, ароматні огірочки зі щільною шкіркою без гіркоти ідеальні для засолювання, адже навіть після термічної обробки залишаються апетитно хрусткими.
Кріспіна F1 — надійний вибір для відкритого ґрунту. Ці огірки витримують посуху, добре ростуть навіть у прохолодні роки й рясно плодоносять. Вони чудово підходять для засолювання завдяки своїй пружній текстурі.
Роднічок F1 — справжня "робоча конячка" серед огірків. Світло-зелені плоди з шипами мають виразний аромат і чудово підходять для маринування. Роднічок легко переносить перепади температур і стійкий до більшості хвороб.
Гектор F1 — компактний і витривалий гібрид із ніжною, але міцною шкіркою. Плоди залишаються хрусткими навіть після засолювання та термічної обробки.
Зозуля F1 — найпопулярніший середньостиглий гібрид. Огірки мають чудовий смак, ідеально підходять для салатів, але краще їх не маринувати: після термічної обробки вони втрачають хрумкість.
Що ще варто знати перед посадкою
Обираючи насіння, не забувайте враховувати клімат свого регіону. У південних областях України чудово приживуться як червоні, так і жовті сорти помідорів, а також посухостійкі огірки. У північних регіонах варто робити ставку на ранньостиглі гібриди з підвищеною стійкістю до хвороб і коливань температури.
Також важливо врахувати підживлення: томати особливо чутливі до дефіциту фосфору й калію, а огірки потребують азоту для інтенсивного зростання зелені.
Також читайте про те, як вирощувати огірки у себе на балконі, та що категорично заборонено кидати у лунки під час посадки помідорів.
