Авокадо давно вважається дуже корисним продуктом. А от масло з нього - не менш цінна річ, адже містить багато корисних жирів, вітамінів і, що не менш важливо, речовин, які допомагають підтримувати здоров’я як тіла, так і шкіри. Його можна додавати до їжі щодня і від цього організм тільки виграє. "Ми-Україна" розповість, як приготувати таке масло в домашніх умовах та пояснить, чи справді цей продукт настільки корисний, як про нього говорять.

Користь масла з авокадо - в чому вона? 

Масло з авокадо містить багато корисних жирів, які добре впливають на здоров’я. Крім того, в ньому "схована" олеїнова кислота, основна задача якої - допомагати у зниженні рівня так званого "поганого". Завдяки цьому при регулярному споживанні покращується робота серця, а також зменшується ризик серцево-судинних захворювань.

Крім того, у такому маслі багато вітамінів (A, E, D і K), однак найбільше - вітаміну E, який діє як антиоксидант: захищає клітини організму від шкідливого впливу навколишнього середовища та уповільнює старіння.

Чим ще корисне масло з авокадо:

• робить шкіру, волосся та нігті міцними та здоровими,
• підтримує імунітет,
• захищає клітини від передчасного старіння,
• сприяє нормальній роботі нервової системи.

Крім того, що не менш важливо, масло з авокадо має здатність витримувати високу температуру (приблизно 250°C), тож його можна використовувати не тільки в салатах, а й для смаження і при цьому своїх корисних властивостей воно не втратить.
 

Правильне використання для отримання максимальної користі

Масло з авокадо по праву можна вважати універсальним у використанні. Його додають у салати замість оливкової олії, використовують для приготування смажених або запечених страв, а також у випічці. Воно додає стравам м’якого трохи горіхового присмаку, завдяки чому чудово поєднується з овочами, рибою, м’ясом і навіть десертами.

Крім використання в їжі, масло з авокадо часто застосовують й у косметичних цілях: його наносять на шкіру обличчя як натуральний зволожувач.  Таким чином воно прекрасно пом’якшує, живить і допомагає зменшити сухість.

Також таке масло добре підійде й для волосся: його можна використовувати як маску, особливо якщо воно сухе, ламке або пошкоджене.

Простий рецепт

Для того, щоб приготувати масло з авокадо вдома, придбайте 4–5 стиглих авокадо та підготуйте звичайний блендер.

Що потрібно зробити:

- очистьте авокадо від шкірки та видаліть кісточки;

- м’якоть добре розімніть або збийте в блендері до однорідної пастоподібної маси;

- викладіть масу на деко, застелене пергаментом, і підсушіть у духовці при температурі 60–80°C протягом 4–5 годин (маса має потемніти та втратити вологу);

- перекладіть висушену масу у марлю або тонку тканину та відтисніть олію.

Зауважимо, що з однієї партії зазвичай виходить невелика кількість олії, але вона буде 100% натуральною, без консервантів і добавок.

Натуральна альтернатива з великим потенціалом

На завершення підкреслимо, що масло з авокадо насправді є не просто трендовим продуктом, а й чудовим помічником у  покращенні здоров’я без великих змін у харчуванні.

Цей продукт підходить людям будь-якого віку, легко засвоюється і має приємний ніжний смак. Приготувавши його вдома, ви можете бути впевненими у якості та корисності кожної краплі.

Якщо хочете додати до свого раціону щось корисне і смачне, масло з авокадо стане чудовою альтернативою звичайним оліям.

 Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" розповів, як можна виростити дерево авокадо в домашніх умовах - вам для цього знадобиться лише кісточка та трохи терпіння.