Вирощування маслюків у себе на ділянці — це можливість щороку отримувати врожай смачних лісових грибів, не виходячи за межі двору. Якщо правильно організувати умови, маслюки охоче ростимуть на газоні поруч із молодими соснами, радуючи своїм плодоношенням протягом усього теплого сезону.

Як вирощувати маслюки на ділянці — читайте на "Ми-Україна".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гливи виростуть на кухні — як зробити грядку з магазинних грибів

Чому маслюки не будуть рости без сосен поруч?

Головна умова успішного вирощування маслюків у саду — симбіотичний зв’язок між грибницею і хвойними деревами, зокрема сосною. Якщо пересадити на ділянку молоду сосну разом із ґрунтом, у якому росте маслюк зернистий (Suillus granulatus), вже за кілька років з'являться перші гриби. За спостереженнями, перше плодоношення настає приблизно через 3–4 роки після пересадки дерева.

Маслюк зернистий особливо добре почувається на вапнякових ґрунтах і може давати до шести хвиль плодоношення за сезон, починаючи з травня і до вересня. У сприятливі роки одна хвиля приносить до 90 грибів лише під одним деревом.

Також можливо, що разом із сосною пересадиться й грибниця маслюка пізнього (Suillus luteus), який вирізняється темнішим забарвленням, щільнішою м’якоттю та яскравішим смаком. Він плодоносить восени, пізніше за зернистий вид, зате дарує іншу смакову гаму.

Сосни, що переносяться із грибного середовища, іноді приносять із собою ще одного цікавого "гостя" — мокруху жовтоногу (Chroogomphus rutilus). Цей гриб з'являється ближче до осені, після маслюків, і є повноцінним їстівним представником лісової мікофлори.

Як забезпечити ідеальні умови для маслюків на дачі

Маслюки легко приживаються на ділянках з газонною травою, якщо сосна росте у відкритому місці. Найкраще вони плодоносять у радіусі до 10 метрів від дерева. Але для щедрого врожаю потрібно дотримуватись кількох правил:

• Полив. У посушливу погоду слід регулярно поливати газон — це підтримує стабільну вологість ґрунту, яку так люблять гриби.
• Косіння трави. Щоб не зашкодити грибниці, не варто стригти газон частіше ніж раз на місяць.
• Збір. Маслюки, вирощені на газоні, практично не червиві, особливо якщо збирати їх молодими. Вони чисті, міцні, з приємним ароматом — ідеальні для супу або тушкування.

Навіть якщо у вас лише одна сосна, можна зібрати достатню кількість грибів на ароматний обід. А якщо висадити кілька дерев — отримаєте справжню домашню грибну плантацію.

Найкраще садити сосну з грудкою ґрунту, взятою з лісу, де вже росли маслюки. Це значно підвищує шанс появи грибів у майбутньому. Також не варто використовувати хімічні добрива — вони можуть порушити баланс грибниці. За бажання, можна скористатися готовими мікоризними препаратами з маслюками, що продаються в спеціалізованих садових центрах.

А ще "Ми-Україна" писав про те, як вирощувати шампіньйони на дачі.