Іноді кожному з нас хочеться чогось смаженого, хрумкого й м’ясного, але возитися з тістом більшість все ж не любить. На такий випадок рекомендуємо спробувати так звані ліниві чебуреки з тортильї. Цей варіант підкорить вас своєю простотою та неперевершеним смаком. Замість класичного тіста тут береться готова тортилья, яку потрібно просто обсмажити на пательні - в результаті страва  виходить рум’яна й хрустка. Такий перекус, рецептом якого поділиться з читачами "Ми-Україна", підійде на швидкий сніданок, легку вечерю або просто, коли хочеться чогось смачненького.

Що знадобиться для приготування страви

Для того, щоб приготувати хрусткі чебуреки з тортильї, вам знадобляться такі прості інгредієнти (більшість із них можна знайти чи не в будь-якому магазині):

- пшенична або кукурудзяна тортилья - 6 штук;

- фарш (на ваш смак - курячий чи яловичий) — приблизно 300-400 грамів;

- цибуля — 1 невеличка голівка;

- зелень;

- сир - за бажанням;

- спеції - на ваш смак. 

Спосіб приготування - покрокова інструкція

- Подрібніть цибулю і змішайте її з фаршем. Додайте сіль, перець та інші ваші улюблені спеції. Крім того, для посилення смаку можна додати натертий сир та подрібнену зелень; 

- Сформуйте чебуреки таким чином: візьміть тортилью, покладіть на одну половину приблизно 2–3 столові ложки начинки та  розрівняйте її тонким шаром. Накрийте другою половиною "тіста" (у вигляді півмісяця) і злегка придавіть край;

- Закріпіть краї таким чином, щоб начинка не випадала. Притисніть краї виделкою або промастіть водою чи яйцем для кращого склеювання;

- Нагрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажте чебуреки з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки. Достатньо по 2-3 хвилини з кожного боку. По завершенню викладіть чебуреки на паперовий рушник, аби вони увібрали в себе зайвий жир.

Така страва смакуватиме як у гарячому, так і у холодному вигляді. 

Що ж стосується соусів, то підійдуть майже всі: від кетчупу до сметани.

Кілька влучних порад для балансу смаку

- Рекомендуємо під час приготування використовувати тортильї краще кімнатної температури. Так вони не рватимуться під час складання; 

- Не робіть надто вологу начинку, адже чебуреки розмокнуть і порвуться; 

- Альтернативою м'ясним чебурекам можуть стати й тортильї з грибами, картоплею або навіть сиром. 

На завершення зауважимо, що такі чебуреки стануть прекрасною альтернативою класичній страві і сподобаються як дорослим, так і дітям. Особливо "зручні" вони у моменти, коли часу обмаль, а поласувати смачненьким все ж хочеться. Спробуйте приготувати чебуреки за таким рецептом хоча б раз і ви точно внесете їх у список своїх найулюбленіших страв. 

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" ділився рецептом тонкого лаваша, який можна приготувати вдома без зайвих зусиль.