Торт "Роксолана" – це ідеальний десерт для тих, хто хоче здивувати гостей або рідних без зайвих витрат часу та зусиль. Його приготування на сковорідці робить процес простим, а результат – приголомшливим. Вам не знадобиться духовка для приготування.
Як приготувати торт "Роксолана" без випічки — читайте у статті "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Десерти на Новий рік 2025 – п'ять простих та бюджетних рецептів
Торт "Роксолана" без духовки
Інгредієнти:
Крем:
- 1 л молока
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 60 г крохмалю
- ваніль за смаком
- 100 г вершкового масла
Тісто
- 3 яйця
- 0,5 ч. л. солі
- 180 г цукру
- ваніль за смаком
- 50 г вершкового масла
- 0,5 ч. л. соди (або 1 ч. л. розпушувача)
- 1 ст. л. лимонного соку
- 500 г борошна
Додатково:
- волоські горіхи для прикрашання
Приготування:
Крем:
- У каструлю влийте молоко (залиште 100 мл окремо) і доведіть до кипіння.
- У мисці змішайте яйця, цукор і сіль. Додайте крохмаль і 100 мл холодного молока, перемішайте до однорідності.
- Влийте яєчну суміш у кипляче молоко, постійно помішуючи. Варіть до загустіння.
- Додайте ваніль і вершкове масло, добре перемішайте.
- Перекладіть крем у миску, накрийте харчовою плівкою в контакт і залиште охолоджуватись.
Тісто:
- У мисці змішайте яйця, сіль, цукор і ваніль. Додайте м’яке масло і перемішайте.
- Соду погасіть лимонним соком, додайте до тіста та перемішайте.
- Поступово всипайте борошно і замішуйте тісто руками.
- Сформуйте з тіста ковбаску, розріжте її на 8 рівних частин і сформуйте кульки.
- Кожну кульку розкачайте у коржик діаметром сковорідки (приблизно 26 см). Обріжте краї для рівності.
- Розігрійте сковорідку і обсмажуйте кожен корж до золотистого кольору з обох сторін.
- Перемащуйте кожен корж кремом, посипаючи подрібненими волоськими горіхами.
- Змастіть кремом верх і боки торта, посипте боки подрібненими горіхами.
Якщо у вас немає електроенергії або ж духовки, але ви хочете поласувати апетитними десертами на Новий рік, то спробуйте приготувати ніжний апельсиновий десерт, а також шоколадний торт "Пломбір".
