Запашна курка з яблуками та соусом барбекю – це ідеальна страва для сімейної вечері або особливих випадків. Соковите м’ясо, ароматні яблука та ніжний соус із медом і яблучним соком створюють чудовий баланс смаків, який обов’язково підкорить ваше серце і смакові рецептори. Такий рецепт легко готується і чудово підходить для запікання у духовці.
Як приготувати курку з яблуками в соусі барбекю — читайте у статті "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати домашній індійський сир панір — покрокова інструкція
Курка з яблуками у соусі BBQ
Інгредієнти:
- 6 шматків курки (стегна, ніжки);
- 4 ст. ложки оливкової олії;
- 1 ч. ложка сушеного чебрецю;
- 3 яблука;
- 2 цибулини;
- 1 зубчик часнику;
- 1/2 склянки соусу барбекю (магазинний або домашній);
- 1/2 склянки яблучного соку;
- 3 ст. ложки меду;
- сіль і перець на смак.
Приготування:
- Приправте шматки курки сіллю, перцем і сушеним чебрецем. Обсмажте їх на оливковій олії з обох боків до золотистої скоринки.
- Поки смажиться курка, наріжте цибулю соломкою, а яблука розділіть на вісім частин.
- Готову курку перекладіть у жароміцний посуд разом із нарізаними яблуками.
- У тій самій сковороді, де смажилася курка, обсмажте цибулю до прозорості. Додайте продавлений через прес часник і смажте ще 1 хвилину.
- До сковороди з цибулею та часником додайте яблучний сік, соус барбекю та мед. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти об'єдналися.
- Залийте отриманою сумішшю курку й яблука в жароміцному посуді.
- Поставте посуд у розігріту до 200°C духовку. Запікайте 60-90 хвилин, залежно від розміру шматків курки.
- Щоб м’ясо вийшло ще соковитішим, час від часу поливайте його соусом із дна форми.
Раніше "Ми-Україна" писав також про те, як приготувати соковите філе з начинкою, а також п'ять бюджетних рецептів м'ясних страв для новорічного столу.
