Якщо ви шукаєте простий, швидкий, але водночас вишуканий рецепт на обід чи вечерю, то курячі рулетики з сирною начинкою – саме те, що потрібно! Готуються вони дуже просто, тож навіть якщо у вас обмаль часу, результат вас приємно здивує.
Як готувати курячі рулетики з начинкою з плавленого сиру — читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати м’ясо по-французьки з картоплею на сковороді – покроковий рецепт
Курячі рулетики з начинкою з плавленого сирку
Рулетики можна подавати як самостійну страву або ж доповнити гарніром на ваш смак – картопляним пюре, овочевим салатом або ароматним рисом. А головне – вони виходять дуже соковитими завдяки сметанному соусу та ніжному сирному наповненню.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 4 шт.
- Плавлений сир – 1-2 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Сметана – 150 г
- Часник – 3 зубчики
- Сіль, спеції – до свого смаку
- Соняшникова олія – для смаження
- Зелень – за бажанням
Приготування:
- Куряче філе розрізати на тонкі пласти, злегка відбити кухонним молотком. Посолити, поперчити та додати улюблені спеції.
- Плавлений сир натерти на дрібній тертці або нарізати маленькими шматочками. Додати подрібнений часник, зелень і трохи сметани (або майонезу для більш насиченого смаку). Перемішати до однорідності.
- Викласти сирну начинку на кожен шматок курячого філе, скрутити в рулет і закріпити зубочистками або кухонною ниткою.
- На добре розігрітій сковорідці з олією обсмажити рулетики до золотистої скоринки з усіх боків.
- Викласти обсмажені рулети у форму для запікання.
- Змішати сметану з тертим твердим сиром і рівномірно покрити рулетики цією сумішшю. Випікати у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин, поки сир не розплавиться і не утвориться апетитна скоринка.
- Готові рулетики можна подавати цілими або нарізати на порційні шматочки. Вони чудово поєднуються з картопляним пюре, овочами або свіжим салатом.
Якщо рулети розкручуються, використовуйте нитку або харчову плівку – це допоможе зберегти їхню форму під час приготування. Для більшої соковитості можна додати гриби у начинку – вони чудово поєднуються з сиром і куркою. Замість обсмажування можна відразу запікати рулети у духовці – так вони будуть менш калорійними, але не менш смачними. Плавлений сир краще підморозити, щоб він легше натирався і не липнув до рук. Для ще більшого аромату додайте до сметанного соусу трохи гірчиці або паприки.
Якщо ви не знаєте, як готувати бограч, спробуйте цей рецепт з секретами від найдосвідченіших кухарів. А ще "Ми-Україна" ділився рецептом салату з копченою грудинкою "Чоловіча слабкість".
