Ароматні курячі крильця є по справжньому унікальною стравою, яка однаково добре підходить для сімейного обіду, вечора з друзями або швидкого перекусу. Особливо зручно готувати їх в аерофритюрниці: без зайвого жиру, зі скоринкою й при цьому без клопоту з духовкою. Завдяки майонезу, часнику й італійським травам м’ясо просочується ароматом, залишається соковитим усередині і має рум’яну скоринку ззовні. До того ж вона швидко готується, тож ними можна потішити гостей всього за лічені хвилини.
Рецептом ділиться "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати Великодній м'ясний хліб: рецепт з вареними яйцями і святковою подачею
Крильця з майонезом та часником в аерогрилі
Інгредієнти:
- курячі крильця — 800 г
- майонез — 2 ст. л.
- часник — 2 зубчики
- сіль — до свого смаку
- спеції — до свого смаку (чорний перець, паприка, куркума, сушений часник тощо)
- італійські трави — 2 щіпки
Покроковий рецепт:
- Крильця промийте, обсушіть паперовими рушниками. За потреби обріжте кінчики та розріжте по суглобу, щоб було зручніше їсти й краще просочувалися. Покладіть підготовлене м’ясо в глибоку миску.
- Додайте сіль, спеції, італійські трави. За бажанням можна підсилити смак додаванням гострого червоного перцю. До крилець додайте майонез та подрібнений часник (через прес або терку). Перемішайте все до рівномірного покриття. Якщо є час — залиште крильця маринуватися на 30–60 хвилин, але можна готувати й одразу.
- Розігрівати аерофритюрницю не обов’язково. Вистеліть чашу пергаментом або викладіть крильця просто на решітку в один шар. Запікайте при 200 °C протягом 15 хвилин. Через 12–13 хвилин перевірте стан — якщо крильця вже зарум’янились і стали хрусткими — можна виймати.
- Готові крильця найкраще смакують гарячими або теплими. Подавайте їх з улюбленим соусом: гірчичним, кисло-солодким, часниковим або вершковим. Доповнити страву можна салатом зі свіжих овочів або хрусткою зеленню.
Також спробуйте приготувати апетитний курячий рулет "Мармуровий" та дізнайтеся, як запекти шинку в аерогрилі.
