З приходом ягідного сезону багатьох з нас вабить свіжість плодів, щойно зірваних з куща. Це здається абсолютно нешкідливою, навіть корисною звичкою. Проте, медики озвучують певне застереження: споживання немитих ягід, навіть з власного городу, може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям: від легкого порушення функціонування травної системи до потенційно небезпечних інфекцій. "Ми - Україна" дізнавався, чи справді існує загроза вживання немитих ягід прямо з куща та до яких наслідків це може призвести. 

Що приховують немиті ягоди

На перший погляд, ягода може здаватися ідеальною: блискуча, ароматна, і неймовірно апетитна. Проте, її привабливий вигляд може бути оманливим. Насправді на поверхні навіть найчистішої на вигляд ягоди може ховатися небезпека, яка здатна спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям.

Серед малопомітних та взагалі непомітних загроз можуть критися такі:

- Залишки ґрунту, забруднені яйцями паразитів;

- Небезпечні бактерії;

- Грибкові спори, що спричиняють плісняву або мікози; 

- Залишки хімікатів, як пестицидів чи гербіцидів.

Навіть якщо ви впевнені, що ваші ягоди вирощені без використання будь-якої "хімії", вони все одно щоденно піддаються впливу мікробів з повітря та пилу. Особливої обережності вимагають ягоди, зібрані після дощу, адже волога середа є ідеальним для стрімкого розмноження мікроорганізмів, роблячи такі плоди ще більше небезпечними для споживання без миття. 

Наслідки вживання немитих ягід

Сезон ягід додає лікарям-спеціалістам значно більше роботи. Вони фіксують велику кількість звернень із різними симптомами отруєнь. У більшості випадків - це діти, у яких спостерігається біль у животі, блювання та підвищена температура тіла, а у дорослих - гострими колітами та кишковими інфекціями.

Медики також повідомляють про випадки зараження аскаридами, лямбліями та іншими паразитами після поїдання немитих ягід. Вони легко потрапляють в організм разом зі свіжозірваною малиною чи полуницею, якщо не промити ягоди перед споживанням.
 

Важливі поради - як уникнути небезпеки

Важливим кроком для запобігання проблем зі здоров'ям є дотримання простих, однак важливих правил:

- Ніколи не їжте ягоди просто з куща, навіть якщо ви виростили їх у власному саду, де, здавалося б, усе під контролем.

- Завжди мийте ягоди під проточною водою (рекомендується ретельно очищати малину, суницю та ожину, адже вони мають таку структуру, що легко накопичує бруд.

- Уважно оглядайте ягоди перед вживанням. Якщо помітили пошкодження або тріщини - викиньте таку ягоду, адже навіть через найдрібніші пошкодження всередину можуть легко потрапити шкідливі бактерії.

- Слід збирати ягоди в чисту ємність і зберігати їх у холодильнику не довше 1-2 днів.

- Даючи ягоди дітям обов'язково обробіть ягоди окропом  або включайте їх до страв, що проходять термічну обробку.

Наостанок варто зауважити, навіть те, що здається чистим, привабливим та смачним може приховувати невидиму небезпеку. Щоб уникнути ризику, достатньо простого, але ретельного миття. Це найпростіший спосіб убезпечити себе і зберегти здоров’я.

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, чи можна їсти кавуни щодня і до яких наслідків це призведе.