Домашнє морозиво – це ідеальний спосіб потішити себе смачним і натуральним десертом без зайвих добавок. Приготувати його вдома можна всього з двох інгредієнтів і без спеціального обладнання!
"Ми-Україна" пропонує найпростіший рецепт домашнього морозива, який точно вам сподобається.
Домашнє морозиво – покроковий рецепт
Інгредієнти:
- 500 мл жирних вершків (33% і більше)
- 200 мл згущеного молока
Приготування:
- Підготуйте вершки. Охолодіть вершки в холодильнику протягом кількох годин перед приготуванням, щоб вони краще збивалися. Миска для збивання також має бути холодною.
- Збийте вершки. Перелийте вершки у миску і збивайте міксером на середній швидкості до утворення стійких піків. Вершки мають бути повітряними, але не перетворитися на масло.
- Додайте згущене молоко. Поступово вливайте згущене молоко до збитих вершків, акуратно перемішуючи ложкою або лопаткою.
- Заморозьте суміш. Перекладіть її у герметичний контейнер, розрівняйте поверхню і накрийте кришкою або харчовою плівкою. Поставте в морозильну камеру на 4-6 годин, поки морозиво не застигне.
- Дістаньте морозиво за 5-10 хвилин до подачі, щоб воно стало м’якшим і легше накладалося. Можна додати улюблені топінги.
Якщо хочете додати смаків, змішайте в основу подрібнені ягоди, шматочки шоколаду чи печиво. Для фруктового морозива використовуйте пюре манго, полуниці чи бананів разом зі згущеним молоком.
У готове морозиво можна додати фрукти, ягоди, тертий шоколад, горіхи, сиропи, печиво, вафлі, карамель, кокосову стружку, мед, різнокольорові посипки, маршмелоу тощо.
Раніше "Ми-Україна" розповідав, як приготувати круасани вдома. Дотримуйтесь простого рецепта, і ви здивуєте рідних домашньою випічкою.
