Вирощування грибів на власній ділянці — це не лише цікаве хобі, а й джерело смачної та екологічної їжі. Особливо популярними серед городників стали гливи — вони швидко ростуть, невибагливі й чудово плодоносять прямо у саду або на городі. Якщо на ділянці є тінь і вологість, грибна грядка стане справжньою окрасою — і в ландшафтному, і в кулінарному сенсі. До речі, декотрі гриби теж чудово себе почувають на таких грибних грядках.

Всі нюанси читайте у статті "Ми-Україна".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Маслюки на газоні: як виростити улюблені гриби просто біля дому

Де облаштувати грибну грядку

Для глив ідеально підходять тінисті, затишні куточки — біля паркану, лазні чи на північному боці господарських споруд. Найголовніше не ставити пеньки під дахом, адже гриби мають якось отримувати дощову вологу. Також важливо уникати протягів і відкритого сонця, бо ці гриби дуже чутливі до пересихання.

Які пеньки підійдуть

Найкраще глива росте на пеньках з листяних порід дерев: тополя, берези, осики, липи, клена, дуба, бука. Підійдуть також пеньки від спиляних плодових дерев. Щоб урожай був щедрим, пень має бути не менше 20 см у діаметрі, а краще — 30–40 см. На тонких гілках гриб не виросте.

Гриби чудово руйнують мертву деревину, тож їх часто використовують для природного розкладу старих пеньків. Проте чим твердіше дерево, тим довше воно буде плодоносити, і тим повільніше віддаватиме вологу грибам.

Як "засіяти" пень міцелієм

Найкращий результат дає свіжа деревина, наприклад, пеньки, які ще не втратили сік. Якщо ж дерево зрубано кілька тижнів тому, перед "посадкою" їх треба вимочити 24–48 годин у воді, щоб наситити вологою.

Пеньки довжиною 30–50 см розміщують вертикально в ґрунті на глибину близько 5–7 см, залишаючи між ними 40–50 см. У кожному пеньку висвердлюють отвори глибиною 6–8 см і діаметром 1–2 см — зручно це робити алмазним сверлом. У кожен пень можна зробити 6 отворів зверху і ще 8–10 з боків. Міцелій ущільнюють у отворах за допомогою палички або олівця, потім замазують садовим варом, щоб не підсох. Зверху міцелій проросте сам — гриби з'являтимуться там, де їм комфортно. Важливо: після встановлення пеньків їх не можна пересувати — гливи не люблять "переїздів". Грибниця має прижитися без стресу.

Альтернативний спосіб — "лайт-технологія"

Існує й спрощений варіант. Для цього у широку яму насипають шар органіки — мох, тирсу, лушпиння соняшника, листя. Потім кладуть шар міцелію (2–3 см) і зверху ставлять пеньок. Боки засипають землею без ущільнення. Такий метод дозволяє грибам швидко адаптуватися, а ділянка з часом обростає зеленню, виглядаючи дуже природно.

Догляд за грибною грядкою

Влітку і восени пеньки бажано мульчувати скошеною травою або опалим листям — це зберігає вологу. У посуху грядку необхідно поливати, але дуже обережно: струмінь води може пошкодити міцелій. Найкраще використовувати дрібнодисперсний розпилювач.

Плодоношення починається вже з першої осені після посадки (якщо посіяно навесні), а найбільші врожаї зазвичай припадають на 3–5-й рік. З одного пенька можна отримати кілька врожаїв за сезон, якщо умови сприятливі. Найбільші шапки грибів виростають тоді, коли їх довго не зривають — вони розгортаються, як букети, але з часом починають виділяти спори, що може викликати подразнення у чутливих людей. Краще збирати гриби тоді, коли край шапки ще загнутий вниз — це оптимальна стадія для вживання.

На дачі можна легко вирощувати різні гриби. "Ми-Україна" вже розповідав про те, як заселити на грядку рижики, літні опеньки та шампіньйони.