Якщо ви вирощуєте перець на своєму городі або в теплиці, то ви можете сутттєво заощадити на посадковому матеріалі, особливо, якщо урожай був багатим. Зібрати насіння з власноруч вирощених плодів не складно, але важливо знати, які саме перці підходять для цього, як правильно їх обрати, обробити та зберегти.
Про всі нюанси читайте на "Ми-Україна".
Які перці підходять для збирання насіння
Насіння можна збирати тільки з сортових перців, як солодких, так і гострих. Якщо на упаковці з насінням, яким ви користувались навесні, є позначка F1, це означає, що рослина є гібридною. Насіння таких плодів краще не використовувати: у наступному поколінні вони не повторять батьківських ознак, і ви можете отримати слабкі, дрібні або нетипові плоди.
Якщо ви купували перець на ринку або в магазині, то дізнайтесь у продавця точну назву сорту, або спробуйте знайти її за описом в інтернеті. Це дозволить переконатись, що ви маєте справу саме з сортовим, а не гібридним перцем.
Як правильно вибрати плоди для збирання насіння
Вибирайте повністю дозрілі плоди, яскравого кольору, з щільною м’якоттю і без плям чи ознак гнилі. Якщо збираєте насіння зі свого городу — звертайте увагу на здорові, сильні кущі, які дають найбільше зав'язі. Не варто брати перці з пошкоджених або ослаблених рослин.
Ще один важливий момент — перехресне запилення. Якщо поруч ростуть солодкі й гострі сорти, можлива гібридизація. Щоб уникнути цього, краще брати насіння з нижніх плодів, які зав'язалися першими — вони найменше схильні до випадкового запилення чужим пилком. Якщо плануєте залишити певні плоди "на насіння", заздалегідь позначте їх стрічкою, щоб не зірвати випадково під час збору врожаю.
Як зібрати насіння перцю
- Підготуйте плід. Надягніть рукавички, якщо працюєте з гострим перцем — його сік подразнює шкіру та слизові.
- Розріжте перець навколо плодоніжки. Верхню частину з насіннєвою камерою зніміть повністю.
- Зіскребіть насіння ложкою. Зберіть зернятка з чашечки та зсередини плода в окрему тарілку або на аркуш паперу.
- Розділіть сорти. Якщо збираєте насіння з кількох різних перців, зберігайте кожен сорт окремо й не забудьте їх підписати.
Розкладіть насіння в один шар на папері або серветці, у сухому теплому місці з хорошою вентиляцією. Ідеальним місцем є підвіконня з притіненням від прямого сонця. Не сушіть на батареї чи в духовці, щоб не зіпсувати схожість. Сушіння триває 7–10 днів, періодично перемішуйте зернятка для рівномірного висихання.
Готове сухе насіння фасують у паперові пакетики, зіп-пакети або баночки з кришкою. Обов’язково вказуйте назву сорту та рік збирання. Зберігати насіння потрібно в сухому, темному та прохолодному місці, наприклад, у шафці або коробці, далеко від джерел тепла та вологи. У таких умовах насіння зберігає високу схожість до 4–5 років.
Також читайте на "Ми-Україна" всі нюанси про добрива, які варто внести в перці, коли плоди на кущах наливаються. Так врожай буде іще багатшим та смачнішим!
