Один із найкращих способів відчути святковий настрій напередодні новорічно-різдвяних свят – приготувати ароматне різдвяне печиво з нотками кориці, імбиру, цитрусу чи ванілі. Це чудова нагода провести час із рідними та створити смачні спогади.
Ми підготували для вас три перевірені рецепти різдвяного печива, які точно подарують святковий настрій і стануть улюбленими у вашій родині.
Класичне імбирне печиво
Інгредієнти:
- 250 г пшеничного борошна
- 100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 3 ст. л. меду
- 1 ч. л. імбиру (мелений)
- 1 ч. л. кориці
- 1/2 ч. л. розпушувача
Приготування:
- У мисці збийте масло з цукром до однорідної консистенції. Додайте яйце та мед, перемішайте.
- Окремо змішайте борошно, розпушувач, імбир і корицю. Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, замішуючи тісто.
- Загорніть тісто в харчову плівку й залиште в холодильнику на 30 хвилин.
- Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні, виріжте печиво формочками.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 10-12 хвилин. Прикрасьте глазур’ю за бажанням.
Лимонне печиво
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- Цедра 1 лимона
- 2 ст. л. лимонного соку
- 1/2 ч. л. розпушувача
- Цукрова пудра для посипання.
Приготування:
- У мисці змішайте масло з цукром до кремоподібного стану.
- Додайте яйце, лимонний сік і цедру. Перемішайте.
- Просійте борошно з розпушувачем, поступово додавайте до рідкої суміші, замішуючи м'яке тісто.
- Загорніть тісто у плівку й охолодіть у холодильнику 30 хвилин.
- Розкачайте тісто й виріжте формочками печиво у формі ялинок, дзвіночків або сніжинок.
- Випікайте 10-12 хвилин при температурі 180°C, доки краї не стануть золотистими.
- Після охолодження посипте цукровою пудрою або прикрасьте глазур’ю.
Печиво з какао і корицею
Інгредієнти:
- 200 г пшеничного борошна
- 50 г какао-порошку
- 100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 1 ч. л. кориці
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1-2 ст. л. молока (за потреби)
Приготування:
- У великій мисці змішайте вершкове масло з цукром і ванільним цукром до кремової консистенції. Додайте яйце та збийте суміш.
- Просійте борошно, какао, розпушувач і корицю. Поступово додайте сухі інгредієнти до масляної суміші, замішуючи тісто.
- Якщо воно виходить сухим, додайте 1-2 ложки молока.
- Загорніть тісто в плівку й залиште в холодильнику на 30 хвилин.
- Розкачайте тісто, виріжте печиво формочками. Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте при 180°C 10-12 хвилин.
- Посипте цукровою пудрою або прикрасьте шоколадною глазур’ю.
Раніше "Ми-Україна" зібрав найкращі рецепти пісного печива, які легко готуються вдома та смакують усій родині.
