Романтична вечеря не обов’язково має бути складною у приготуванні. Якщо ви хочете зробити щось особливе, але без зайвих зусиль, піца у формі серця стане чудовим варіантом. Це швидка, проста та смачна страва, яка створить атмосферу свята та порадує кохану людину. Головне — додати трохи креативу і романтики.
Як спекти піцу у формі серця — читайте у статті "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бенто-торт на День святого Валентина: як власноруч приготувати наймодніший десерт
Піца у формі серця — покроковий рецепт
Інгредієнти:
- 160 г пшеничного борошна;
- ½ ч. л. морської солі;
- ½ ч. л. розпушувача;
- 1 ст. л. оливкової олії + трохи для змащування;
- 120 мл води;
- 150 г соусу для піци;
- 200 г моцарели;
- 80–90 г сирокопченої ковбаси;
- кілька помідорів чері;
- кілька гілочок петрушки.
Приготування:
- Борошно змішайте із сіллю та розпушувачем. Влийте оливкову олію та половину води. Почніть вимішувати тісто руками. Потім поступово додавайте решту води (по столовій ложці), доки не отримаєте м’яке, еластичне тісто, що не липне до рук.
- Якщо вам здається, що тісто занадто липке, можна додати ще трохи борошна, але не переборщіть, щоб воно не стало занадто жорстким. Загорніть тісто у пакет або харчову плівку і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
- Поки тісто відпочиває, підготуйте начинку. Помідори чері наріжте кружечками, а сир натріть на великій тертці. Листя петрушки відокремте від стебел. Якщо хочете додати більше романтики, з ковбаси можна вирізати маленькі сердечка за допомогою формочки для печива або просто ножем.
- Розділіть тісто на дві частини. Візьміть два листи пергаменту, збризніть їх олією. Покладіть одну частину тіста між пергаментом і розкачайте його у тонкий пласт. Зніміть верхній лист і за допомогою ножа надайте заготівлі форму серця. По краях зробіть невеликі бортики, щоб начинка не витікала.
- Змастіть основу піци соусом, рівномірно розподіліть сир, ковбасу, помідори та трохи петрушки.
- Те саме зробіть з другою половиною тіста. Якщо у вас залишилися обрізки, їх можна використати для приготування ще однієї маленької піци класичної форми.
- Випікайте в розігрітій до 260 °C духовці приблизно 10–12 хвилин, поки сир не розплавиться, а краї тіста не стануть золотистими.
Як зробити піцу ще смачнішою
- Експериментуйте з начинкою — можна додати улюблені інгредієнти: гриби, болгарський перець, маслини або навіть морепродукти.
- Прикрасьте свіжою зеленню — перед подачею можна посипати піцу свіжим базиліком або руколою, адже так вона стане ще ароматнішою.
Якщо хочете потішити близьку людину десертом — читайте підбірку найкращих смаколиків до Дня святого Валентина, а також спробуйте приготувати полуницю в шоколаді.
