Любите горіхи, карамель та ніжне тісто? Тоді цей пиріг точно вам сподобається! Пиріг "Снікерс" отримав свою назву завдяки поєднанню арахісу, карамелі та пісочного тіста, що нагадує смак популярного шоколадного батончика. Він стане чудовим доповненням до чаю або кави, а також справжньою окрасою святкового столу. Готується він досить просто, але смак – неймовірний!
Як спекти такий пиріг — дізнаєтесь у статті "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пиріг "Марія" — простий рецепт за 5 хвилин, який змусить усіх просити добавки
Пиріг "Снікерс" — покроковий рецепт
Інгредієнти:
- борошно – 300 г;
- вершкове масло – 180 г;
- цукор – 80 г;
- яйце – 1 шт.;
- розпушувач – ½ ч. ложки;
- сіль – дрібка;
- білок – для змащування.
- варене згущене молоко – 1 банка (близько 380 г);
- смажений солоний арахіс – 70 г.
Як приготувати:
- Вершкове масло дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м'яким.
- Змішайте його з цукром, сіллю та яйцем, перетріть до однорідності.
- Просійте борошно з розпушувачем і поступово додайте до маси, замішуючи м’яке тісто.
- Вимішуйте, поки воно не перестане липнути до рук.
- Загорніть тісто в харчову плівку або покладіть у пакет і залиште в холодильнику на 30 хвилин. Тим часом увімкніть духовку, розігрівши її до 180°C.
- Тісто розділіть на дві частини. З більшої сформуйте основу пирога з бортиками. Невеликий шматочок залиште у морозильній камері – він знадобиться для верхнього шару.
- Основу наколіть виделкою, щоб тісто не здувалося, і випікайте близько 15 хвилин, поки воно не стане рум’яним.
- У варене згущене молоко додайте смажений солоний арахіс, добре перемішайте.
- Випечену основу вийміть з духовки, одразу викладіть на неї начинку. Дістаньте з морозилки залишок тіста, натріть його зверху на тертці.
- Поставте пиріг назад у духовку і випікайте ще 15–20 хвилин, поки верхній шар не підрум’яниться.
- Дайте пирогу охолонути, щоб начинка стабілізувалася, після чого наріжте на порційні шматки.
Використовуйте якісне вершкове масло – це запорука ніжного та розсипчастого тіста. Якщо любите шоколадний смак, додайте в тісто 1–2 ст. ложки какао. Для більшої хрусткості можна обсмажити арахіс самостійно, а не брати магазинний. Спробуйте експериментувати: додайте подрібнений шоколад у начинку або використовуйте карамельну пасту замість згущеного молока. Щоб пиріг був ще смачнішим, перед подачею можна полити його розтопленим шоколадом або посипати цукровою пудрою.
Також спробуйте приготувати лимонний кекс з білим шоколадом та журавлиною.
