Якщо у вас залишилося трохи картопляного пюре, не поспішайте його викидати. Воно стане основою для смачних і ніжних картопляних вафель із сиром, які можна швидко приготувати у вафельниці. Такі вайфлі виходять із хрусткою скоринкою зовні та ніжною, сирною начинкою всередині.
Рецепт читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати капустяні оладки: швидкий рецепт
Вафлі з картопляного пюре
Інгредієнти:
- Картопляне пюре – 500 г;
- Твердий сир – 30 г;
- Адигейський сир – 30 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Борошно – 6 ст. л.;
- Зелена цибуля – на смак;
- Сіль – на смак;
- Часниковий порошок – на смак;
- Олія – 2 ст. л.;
- Вершкове масло – 2 ст. л.
Приготування:
- Картопляне пюре потрібно добре розім’яти виделкою, якщо воно залишилося з вечері. Якщо готувати пюре спеціально для цього рецепту, варто зробити його густішим, щоб вафлі добре тримали форму.
- Зелену цибулю подрібнити, можна використати ножиці для зелені. Якщо цибуля не подобається, її легко замінити кропом або петрушкою.
- Сир натерти на великій тертці. Можна використовувати будь-які сорти або навіть залишки сиру з холодильника. Додати до картопляного пюре яйце, натертий сир, частину борошна, спеції та сіль. Добре перемішати. Якщо маса виходить рідкою, поступово додати ще трохи борошна.
- Розігріти вафельницю та змастити її олією. Викласти картопляну масу невеликими порціями, зверху покласти шматочки вершкового масла. Випікати 4-8 хвилин залежно від потужності приладу.
Готові вафлі подавати у теплому вигляді зі сметаною або улюбленим соусом. Додатково можна посипати зеленню.
Скуштуйте часниковий суп за французьким рецептом, який раніше публікували на "Ми-Україна".
