Шоколадна горіхова паста — улюблений смаколик багатьох! Але чи знали ви, що її можна легко приготувати вдома, використовуючи лише кілька інгредієнтів? Домашня нутелла – це не лише смачно, але й корисніше, адже ви самостійно контролюєте якість продуктів та кількість цукру.
"Ми-Україна" підготував для вас три різні рецепти: класичний із фундуком, ніжний із мигдалем і медом та екзотичний із кеш'ю і кокосовим молоком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашні сирки в шоколаді з двома начинками — дуже легкий рецепт
Класична домашня нутелла з фундуком
Інгредієнти:
- 300 г сирого фундука;
- 70 г цукру;
- 50 г гіркого шоколаду.
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 °C. Викладіть фундук на деко з пергаментом і запікайте 5 хвилин.
- Перемішайте горіхи і запікайте ще 5 хвилин. Дайте їм повністю охолонути.
- Покладіть фундук у чашу блендера. Вливайте 100 мл окропу поступово і збивайте на високій швидкості, поки не отримаєте гладку текстуру.
- Додайте поламаний шоколад і цукор до блендера.
- Збивайте до отримання однорідної маси.
- Перекладіть у стерильну банку та зберігайте в холодильнику.
Нутелла з мигдалем і медом
Інгредієнти:
- 300 г сирого мигдалю;
- 3 ст. л. какао-порошку;
- 4 ст. л. меду;
- 50 мл рослинної олії;
- 1/2 ч. л. ванільного екстракту;
- щіпка солі.
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 °C. Запікайте мигдаль на деку 10 хвилин, поки не стане ароматним. Дайте охолонути.
- Збийте мигдаль у блендері до стану пасти.
- Додайте какао, мед, ванільний екстракт, сіль і поступово вливайте олію.
- Продовжуйте збивати до кремоподібної консистенції.
- Перекладіть у банку і зберігайте в холодильнику.
Нутелла з кеш'ю та кокосовим молоком
Інгредієнти:
- 300 г сирого кеш'ю;
- 100 г темного шоколаду;
- 3 ст. л. кокосового молока;
- 2 ст. л. кокосової олії;
- 2-3 ст. л. цукру або сиропу агави (на смак).
Приготування:
- Запікайте кеш'ю в духовці при 180 °C протягом 8-10 хвилин, потім дайте охолонути.
- Подрібніть кеш'ю в блендері до кремоподібної консистенції.
- Додайте розтоплений шоколад, кокосове молоко, олію і цукор.
- Збивайте до отримання однорідної текстури.
- Перекладіть у банку і зберігайте в холодильнику.
Також спробуйте приготувати ніжний кукурудзяний десерт "Франгольо", а також торт "Орео", який можна приготувати без духовки.
