Щоб капустяні головки виросли великими, щільними й зберегли товарний вигляд до збору врожаю, потрібно правильно поєднати поливи та підживлення у відповідні фази росту. Капуста вологолюбна, але надмірна кількість води, особливо наприкінці сезону, часто призводить до розтріскування головок. Тому важливо забезпечити збалансований режим вологи та вчасно внести поживні речовини, які сприятимуть формуванню міцних, щільних качанів.

Як треба доглядати за капустою впродовж сезону, щоб качани виросли міцними та не тріскалися — читайте на "Ми-Україна".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кімчі з пекінської капусти: класичний корейський рецепт квашених овочів

Як правильно вирощувати капусту

У перший період після висадки розсади основна увага приділяється розвитку кореневої системи та листової маси. На цьому етапі капуста добре реагує на підживлення азотними добривами: розчином сечовини чи аміачної селітри. Але вносити їх варто лише у помірних дозах, щоб не допустити надмірного накопичення зелені на шкоду зав’язуванню головки.

Приблизно через 3–4 тижні після висадки, коли рослина починає закладати качан, у живленні має переважати калій та кальцій. Калій відповідає за щільність та соковитість, а кальцій — за міцність тканин і зменшення ризику розтріскування. Для цього підійдуть зольні настої або спеціальні калійні мінеральні комплекси без надлишку хлору.

Дуже ефективно підживлювати капусту настоєм деревної золи (склянка золи на відро води з додаванням невеликої кількості мила для кращого прилипання) — такий розчин одночасно підживлює та захищає від деяких шкідників. Також добре діє позакореневе підживлення кальцієвою селітрою у фазі активного наливу качана. Це забезпечує рівномірне дозрівання і робить головки більш стійкими до механічних пошкоджень.

Як правильно поливати капусту

Поливи потрібно проводити рясно, але не надто часто, щоб ґрунт встигав просихати у верхньому шарі. Приблизно за 2–3 тижні до планованого збору врожаю кількість води скорочують, щоб уповільнити ріст внутрішніх листків і уникнути розтріскування. Якщо ж період дозрівання припадає на дощові періоди, то можна частково підкопати корінь чи повернути качан у ґрунті, щоб зменшити надходження вологи.

Ще один важливий момент — мульчування ґрунту соломою, тирсою чи перегноєм. Воно допомагає зберегти стабільну вологість і рівномірну температуру ґрунту, що сприяє формуванню щільних, здорових головок.

Втім, якщо качани капусти тріскаються, це не вирок врожаю. Читайте, як доглядати за капустою, щоб качани не тріщали.