Вирощування грибів у саду є цілком можливим, хоча й непростим заняттям. Зазвичай у природі для їхнього розвитку потрібен унікальний баланс вологи, температури, тіні та симбіозу з деревами, і відтворити його повністю на власній ділянці важко. Проте навіть аматори мають шанс отримати власний урожай, особливо якщо ділянка межує з лісом чи на ній ростуть лісові дерева. Найчастіше у саду вдається виростити печериці, дощовики або парасольки строкаті. Значно рідше — маслюки, боровики, підберезники чи лисички, адже ці види потребують більш складних умов.

Про те, як вирощувати на власній ділянці гриби читайте на "Ми-Україна".

Коли висаджувати гриби

Найкращий час для посіву настає з травня по вересень, коли ґрунт добре прогрітий, а ризик заморозків зведений до мінімуму. Якщо використовувати розчин зі старих грибів, процедуру можна повторювати кілька разів за сезон, адже в лісі різні види з’являються з літа й до глибокої осені.

Гриби існують у симбіозі з корінням дерев, утворюючи мікоризу. Тому поруч мають рости лісові дерева: сосна, береза, дуб, осика чи граб. Плодові дерева не підходять. Ідеальним буде затінене місце під деревами, де сонце не палить у полудень, а коренева система розташована на глибині, доступній для грибів.

Як посадити грибний міцелій на своїй ділянці

Спосіб №1 — вирощування з розчину

Зберіть у лісі перезрілі гриби, у капелюшках яких вже є спори. Подрібніть їх і залийте у відрі водою (10 л), залишивши настоюватися на добу. Потім отриманим розчином полийте землю біля дерев і прикрийте шаром листя. Це створить природні умови для проростання спор.

Спосіб №2 — вирощування з міцелію

Придбати грибницю можна у магазині для садівників. Зніміть 10–15 см верхнього шару ґрунту навколо дерева на площі 0,5–1 м. Додайте шар компосту, розкладіть міцелій і засипте знятим ґрунтом. Потім полийте солодким розчином (50 г цукру на відро води), використовуючи приблизно 20–30 л під одне дерево.

Як доглядати за грибною ділянкою

Головне завдання — підтримувати вологість ґрунту. У спекотну погоду його поливати варто щодня, а іноді й кілька разів на день. Восени, коли температура знижується до +10 °C і нижче, грибну грядку слід укрити лапником, тирсою або шаром листя близько 10 см, щоб захистити міцелій від вимерзання.

Також читайте на "Ми-Україна", як правильно вирощувати шампіньйони у своєму саду та чи можливо зробити грядку білих грибів на ділянці.