Багато хто не знає, проте рівень цукру в крові залежить не лише від ліків чи фізичної активності, а й від того, чим ми харчуємося впродовж дня. Якщо правильно підбирати продукти, можна уникати різких коливань глюкози, мати більше енергії протягом дня та зменшити ризик ускладнень при діабеті. Як саме це робити, детальніше розповість "Ми-Україна".

Продукти з низьким глікемічним індексом

Для того, щоб утримувати рівень цукру в нормі, вкрай важливо на регулярній основі споживати продукти із низьким глікемічним індексом. Основна суть в тому, що вони повільно підвищують глюкозу в крові, при цьому даючи організму можливість реагувати на це підвищення спокійно і без різких стрибків.

До переліку таких продуктів можна віднести такі продукти: 

- цільнозернові крупи, серед яких  гречка, овес, перловка, кіноа;

- бобові: квасоля, нут, сочевиця;

- овочі з клітковиною, наприклад, броколі, капуста, шпинат, огірки.

Усе вищеперелічене допомагає зберігати рівень глюкози стабільним, не навантажуючи  організм.
 

Баланс у раціоні

Для того, щоб уникнути різких коливань цукру, надзвичайно важливо поєднувати вуглеводи з білками і корисними жирами. Тобто споживати наступне:

• нежирне м’ясо,
• яйця,
• рибу,
• сир,
• йогурти без цукру,
•  горіхи,
• насіння.

Усе це прекрасно уповільнює засвоєння глюкози. Особливо корисні омега-3 жири, які є у лососі, скумбрії, волоських горіхах та насінні льону. Завдяки такому поєднанню ви забезпечуватимете тривале відчуття ситості та запобігатимете різким стрибкам інсуліну.

Чого краще уникати

Аби рівень цукру в крові перебував на стабільному рівні, краще їсти менше продуктів, які швидко його підвищують, а саме:

- хліб,

- білий рис,

- картопля,

- солодощі,

- газовані напої,

- різні напівфабрикати.

Саме ці продукти мають здатність викликати різкий стрибок глюкози, який може бути шкідливим для людей із діабетом або тими, хто має ризик його розвитку.

Крім того, вкрай обережно потрібно ставитися й до фруктів: замість солодких бананів, винограду чи фініків краще обирати до споживання яблука, груші або ягоди. Вони впливають на цукор більш м'яко.

Харчові звички, які працюватимуть на вас:
 

Насправді надзвичайно важливо не лише те що ви їсте, а й як саме ви це робите:

- потрібно слідкувати за розміром порцій і не переїдати;

- не можна пропускати прийоми їжі - краще їсти частіше (4-5 разів на день), однак потрошку;

- пийте багато простої води, не захоплюйтесь соками й солодкими напоями;

- читайте склад на упаковці.

Завдяки цьому ви зможете уникати різких стрибків цукру.

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, яка звичка може спровокувати розвиток діабету - багато хто навіть не здогадується про її наявність.