Взимку сад завмирає, але життя в компостній купі триває! Усередині цього природного "реактора" мікроорганізми продовжують працювати, перетворюючи відходи на поживний перегній. "Ми-Україна" дасть поради, що робити, щоб процес не зупинився повністю й купа не замерзла.

Як доглядати за компостною купою взимку 

Усередині компосту постійно відбувається життя: мікроби розщеплюють органіку, виділяється тепло, утворюється волога, гази й поживні сполуки. Взимку цей процес сповільнюється, але не припиняється повністю. Якщо температура в купі не опускається нижче –5 °С, мікрофлора продовжує працювати, хоч і повільно, тож завдання садівника — це створити такі умови, щоб тепло не виходило назовні.

Найгірше, що можна зробити — залишити компостну купу відкритою. Без утеплення вона промерзне, а бактерії, які відповідають за розкладання, загинуть. Тоді доведеться починати все спочатку навесні.

Як утеплити компост перед морозами

Підготовку варто розпочати ще восени, коли температура опускається до +5…+10 °С. Найкраще укрити купу товстим шаром сухого листя, соломи, старого сіна або тирси. Ці матеріали добре утримують тепло й не дають волозі випаровуватись. Якщо компост у дерев’яному або пластиковому ящику — його стінки можна обгорнути мішковиною, картоном чи пінопластом.

Для відкритої купи підійде просте укриття: гілки, хвойний лапник або навіть стара ковдра, поверх якої розміщують поліетилен чи агроволокно, щоб захистити від дощу та снігу. Але важливо залишити отвори для вентиляції. Не треба робити компостну купу повністю герметичною, адже  без кисню процес гниття перетвориться на купу гнилої, смердючої маси, яка вже не згодиться для використання.  

Чи треба поливати компостну купу

Навіть взимку мікроорганізми потребують вологи, бо в пересушеному компості життя зупиняється. Восени, перед замерзанням, купу варто добре зволожити — найкраще водою, у якій розчинено трохи гною або настояне зелене добриво. Це забезпечить бактерій поживними речовинами й допоможе стартувати навесні без затримки.

Якщо взимку стоїть тривала відлига, варто злегка полити верхній шар, але помірно, бо надлишок вологи, який потім замерзне, шкодить структурі компосту. Ідеальний стан — це  злегка вологий, пухкий матеріал без різкого запаху.

У холодний період активність бактерій падає, але вони все одно потребують кисню. Якщо верхній шар ущільнився, повітря перестає надходити всередину, а компост "задихається". Тому перед першим снігом варто ретельно перелопатити всю купу — це наситить її киснем, перемішає свіжі та старі шари й активізує процес розкладання.

Взимку повне перевертання робити не потрібно, достатньо час від часу пробити верхній шар вилами, щоб відкрити доступ повітря. Якщо ж купа замерзла, не чіпайте її до весни — механічні рухи лише зруйнують структуру.

Що додавати взимку у компостну купу і що краще не класти

Компостування не зупиняється навіть узимку, тому можна й надалі викидати кухонні відходи. Найкраще підходять овочеві та фруктові рештки, чайне листя, шкаралупа яєць, кавова гуща. Їх краще змішувати із сухим листям, тирсою або подрібненим папером, щоб не утворювалась слизька, "задушена" маса.

А от м’ясо, рибу, жири чи залишки молочних продуктів взимку класти не варто — вони притягують гризунів і швидко псуються. Усе, що може спричинити запах або загнивання, варто відкласти до весни.

Як підтримувати тепло природним способом

Найкраще тепло утворюється всередині самої купи, коли є правильне співвідношення "зелених" і "коричневих" відходів, тобто азотних і вуглецевих компонентів. Якщо матеріалу багато, мікроорганізми активно "працюють", і температура в середині може піднятися до +40 °С навіть у мороз. Тому восени варто закласти свіжий шар трави, бур’янів, овочевих очисток чи гною — це джерело азоту, який "розігріє" купу.

Щоб утримати тепло, корисно розмістити компост у затишному місці, захищеному від вітру, наприклад біля паркану або за господарськими будівлями. Відкрите місце на протязі — це дуже погане місце для  компосту взимку.

Як тільки зійде сніг і верхній шар компосту відтане, потрібно одразу його перемішати. Це дозволить швидше відновити активність мікроорганізмів і запустити процес розкладання з новою силою. Волога, що накопичилась за зиму, розм’якшить матеріал, і вже за кілька тижнів купа знову "оживе". Навесні можна додати трохи свіжої трави або кропиви — вони діють як природний активатор і підвищують температуру всередині.

Якщо ви обрізали дерева в саду, не поспішайте викидати гілки. Їх можна використати з великою користю для саду та городи.