Горіхи давно мають репутацію корисного продукту, адже містять велику кількість білка, корисних жирів, вітамінів, а також мікроелементів. Їх часто називають суперфудом, і не дарма. Проте, попри всі наявні переваги, цей продукт підходить далеко не кожному і в окремих випадках він може навіть нашкодити здоров’ю. "Ми-Україна" розповість, кому варто бути обережним під час споживання горіхів і в яких випадках від них краще взагалі відмовитися.

Алергія - головна небезпека

Однією з основних причин, чому деяким людям не можна їсти горіхи - це алергія. Найчастіше таку реакцію можуть викликати арахіс, кеш’ю та волоські горіхи.

Крім того, у чутливих людей така симптоматика може з’явитися вже через кілька хвилин: 

• свербіж,
• висипання,
• набряки,
• анафілактичний шок, який становить загрозу для життя (рідко).

Дуже обережними із горіхами потрібно бути батькам, які вводять їх в раціон дітей. До трьох років давати цей продукт взагалі не рекомендується, адже імунна система малюків для них ще недостатньо сформована.
 

Проблеми з травленням

Горіхи є досить важким продуктом для травлення, адже містять надзвичайно велику кількість жирів. Через це вони часто спричиняють серйозний дискомфорт у шлунку, здуття чи навіть біль, особливо якщо з’їсти їх багато.

Людям, які мають хвороби шлунково-кишкового тракту, такими як гастрит, панкреатит, виразка чи хронічний холецистит, варто також бути обережними. Під час загострення цих станів горіхи рекомендовано виключити з раціону. Якщо ж є певні  сумніви з цього приводу, то краще все ж проконсультуватися з гастроентерологом, перш ніж додавати їх до свого раціону. 
 

Прихована загроза

Горіхи містять в собі надзвичайно велику кількість калорій, зокрема 100 г продукту може містити до 600–700 ккал. З огляду на це, при зайвій вазі чи спробах схуднення не варто вживати їх у кількості більше 20–30 грамів на день. Особливо уважними потрібно бути з такими горіхами як кеш’ю, макадамія та фундук.

Зауважимо також, що надмірне споживання навіть найкорисніших горіхів може призвести до набору ваги.

Джерело токсинів

Якщо горіхи зберігати неправильно, то вони починають вкриватися пліснявою та накопичують афлатоксини - це токсичні речовини, які шкодять печінці та підвищують ризик онкозахворювань.

Радимо перед споживанням завжди перевіряти зовнішній вигляд, запах і смак горіхів перед тим, як їх вживати. Продукт із цвіллю та гіркуватим присмаком краще утилізувати.

На завершення додамо, що горіхи є надзвичайно корисним, однак універсальним продуктом, тож споживати їх потрібно з розумом. Особливо обережними потрібно бути алергікам, тим, хто має хронічні захворювання та людям із зайвою вагою. 

Пам'ятайте - раціон повинен бути не лише смачним, а й повноцінним і безпечним.

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" пояснював, чи потрібно мити сухофрукти перед тим, як їх споживати, якщо ви придбали їх на ринку.