Вирощування глив у домашніх умовах — це не тільки цікаве хобі, а й реальний спосіб отримати свіжі гриби просто на своїй кухні. Багато хто не здогадується, що навіть зі звичайних магазинних глив можна виростити нову грибницю. Все, що потрібно — трохи уважності, деякі інструменти та трохи терпіння.
Як вирощувати гливи вдома — читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП-5 незвичних рослин, які можна виростити на балконі вдома
З чого почати: вибір правильного міцелію
Перший крок — це вибір магазинних глив із живим міцелієм. Звертайте увагу на ніжки: якщо на них помітний тонкий білий наліт, схожий на вату, то це ознака наявності живих грибкових ниток. Такі ніжки стануть основою для вашої домашньої грибниці. Капелюшки можете використати у стравах, а основу залишити для розмноження.
Як підготувати зерно пшениці для вирощування міцелію
Для основи грибниці підійде звичайна пшениця. Насипте її в каструлю і залийте водою так, щоб вона повністю покрила зерна. Залиште на ніч — за цей час пшениця набухне. Вранці промийте її й знову залийте водою у пропорції 1:1. Проваріть 20 хвилин, потім процідіть через друшляк і залиште на ніч, щоб зерна стали злегка вологими всередині, але зовні були сухими.
Стерилізація і закладка міцелію глив
Пшеницю пересипте в літрову банку, не доходячи 3–5 см до краю. У металевій кришці зробіть отвір діаметром 8–10 мм, вставте ватний диск, згорнутий у трубочку, і закрийте банку. Додатково можна накрити зверху фольгою.
Поставте банку в духовку разом зі склянкою води і стерилізуйте при 120 °C протягом 30–35 хвилин. Дайте банці охолонути прямо в духовці до кімнатної температури. Після цього додайте у банку подрібнені ніжки глив і добре струсніть. Знову закрийте кришкою й залиште в теплому, світлому місці при температурі +20...+25 °C. Через три тижні зерно повністю вкриється білим міцелієм — це і буде ваша готова грибниця.
Створення умов для вирощування глив
Далі потрібно підготувати субстрат для плодоношення. Ідеальним варіантом стане лушпиння соняшника — важливо, щоб воно було чистим, без солі. Насипте його в щільний поліетиленовий пакет, обдайте окропом, дайте охолонути до кімнатної температури й додайте жменю готової грибниці з банки. Все добре перемішайте й щільно зав’яжіть пакет. У верхній частині зробіть надріз довжиною 7 см.
Поставте пакет у зручне місце на кухні — особливих умов не потрібно. Через 2,5–3 тижні з розрізу почнуть з’являтися перші капелюшки глив. Від цього моменту обприскуйте грибницю 2–3 рази на день водою з пульверизатора, щоб підтримувати вологість. Перший урожай можна буде збирати вже через тиждень після появи грибів. Лушпиння можна трохи зволожити, щоб отримати ще одну-дві хвилі врожаю. Відпрацьований субстрат не викидайте — він чудово підходить для мульчування грядок на городі.
Також читайте, як виростити базилік вдома та правильно засушити його на спеції.
