Якщо ви хочете приготувати смачний десерт без зайвих зусиль, цей рецепт стане справжнім відкриттям. Він нагадує класичний «Наполеон», але займає значно менше часу. Пісочна крихта замінює коржі, а ніжний заварний крем робить десерт неймовірно смачним. Подавати його можна у склянках або креманках, що робить його не лише зручним, а й елегантним.
Рецептом ділиться "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Італійський шоколадний пиріг із вишнями — вишуканий десерт із неповторним смаком
"Наполеон" у склянці — покроковий рецепт
Інгредієнти:
Для пісочної основи:
- Борошно – 180 г
- Сіль – щіпка
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Вершкове масло (холодне) – 120 г
Для заварного крему:
- Цукор – 60 г
- Жовтки – 2 шт.
- Молоко – 300 мл
- Борошно – 2 ст. л.
Приготування:
- У глибокій мисці змішати борошно, сіль і цукор. Додати нарізане дрібними шматочками холодне вершкове масло і перетерти руками до стану пісочної крихти.
- Перекласти отриману масу на суху сковороду і обсмажувати на середньому вогні, постійно помішуючи. Коли крихта набуде золотистого кольору, зняти з вогню і залишити остигати.
- Для приготування заварного крему змішати цукор, жовтки та молоко в каструлі. Добре збити віночком, щоб отримати однорідну масу. Додати борошно і ще раз перемішати, щоб уникнути грудочок.
- Поставити каструлю на середній вогонь і варити, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Потім зняти з вогню і остудити.
- У склянки або креманки викласти 2 столові ложки пісочної крихти, потім додати 2 столові ложки крему. Повторити шари до заповнення ємності. Поставити десерт у холодильник на 1 годину, щоб крем добре застиг.
Перед подачею можна прикрасити тертим шоколадом, горіхами або свіжими ягодами. Щоб крихта була ще більш ароматною, можна додати дрібку ванілі або кориці. Також можна експериментувати з подачею – наприклад, прикрасити десерт тертим шоколадом або горіхами.
"Ми-Україна" ділився рецептом пухкого духмяного кексу з цукатами на ряжанці, а також італійського кексу з маскарпоне та шоколадом.
