Приготуйте смачний та простий торт "Медовик" без використання духовки! Усе, що потрібно – сковорідка, базові інгредієнти та лише 30 хвилин вашого часу. Цей десерт виходить ніжним, він добре просочений кремом і ідеально доповнить чаювання на вихідних.
Детальний рецепт читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Випічка з мандаринами — три найкращих рецепти
Медовик на сковорідці без духовки
Інгредієнти для коржів:
- вершкове масло – 90 г
- мед – 2,5 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- яйця – 4 шт.
- цукор – 80 г
- сіль – дрібка
- борошно – 200 г
Для крему:
- вершки (33%) – 300 г
- цукрова пудра – 3 ст. л.
- сметана – 4 ст. л.
Приготування:
- У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло разом із медом на повільному вогні, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, додайте соду та добре перемішайте. Маса почне пінитися та збільшуватись в об’ємі. Відставте для охолодження.
- В окремій мисці збийте яйця з цукром і дрібкою солі. Додайте охолоджену медову масу та перемішайте. Поступово всипайте борошно й замішуйте тісто до однорідної консистенції.
- Злегка змастіть сковорідку олією. Вливайте тісто порціями (приблизно 3-4 столові ложки на один корж). Обсмажуйте на середньому вогні під кришкою по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- За допомогою тарілки вирівняйте краї коржів, а обрізки подрібніть для прикраси.
- Збийте холодні вершки з цукровою пудрою до стійких піків. Додайте сметану й акуратно перемішайте ложкою.
- Перемащуйте кожен корж кремом, змастіть верх і боки торта. Посипте крихтою від коржів для декору.
- Поставте торт у холодильник щонайменше на 3 години. Після цього нарізайте та смакуйте разом із чаєм!
Раніше "Ми-Україна" писав рецепт торта на сковороді "Роксолана" з кремом. Також дізнайтеся, як приготувати торт без міксера та зважування "Юлія".
