Ножі на кухні є не лише одним із найважливіших інструментів, вони ще й здатні додавати елегантності будь-якому інтер'єру. Їх зовнішній вигляд може значною мірою впливати на атмосферу кухні, тож важливо підтримувати їх у належному, акуратному стані, аби були доглянутими та чистими. Регулярне очищення, правильне зберігання та вчасна заточка допомагають зберегти ножі у відмінному стані та продовжити терміни їх служби. Детальніше про це в "Ми-Україна".

Ножі в посудомийці - основні заборони

Мити ножі в посудомийці не рекомендується з декількох причин:

- високі температури спільно з агресивними мийними засобами здатні пошкодити лезо ножа зменшити його гостроту,

- ножі можуть пошкодити інші предмети в посудомийці або навіть саму машинку, особливо якщо вони не надійно зафіксовані.

До всього вищепереліченого, ножі ще й є небезпечними у моменти, коли вони не захищені від контакту з іншими предметами, з якими перебувають у момент миття. Тож зберегти довговічність і гарний стан ножів - це мити інструменти виключно вручну.

 
 
Правильне очищення 

Завдяки правильному очищенню, зовнішній вигляд та функціональність ножів буде збережена на довгий час. Йдеться про таке:

- Завжди мийте ножі вручну з використанням теплого мильного розчину та м'якої губки або щітки, аби не подряпати лезо;

- Довго залишати у воді (замочувати), адже це може призвести до появи корозії, особливо вразливі місця - лезо та ручки,

- Після миття ножі рекомендовано гарно висушувати, аби металеві частини не вкрилися іржею;  

- Після кожного використання ножа, особливо при нарізанні продуктів, таких як фрукти, овочі чи м’ясо, важливо одразу очищати лезо, для  уникнення накопичення залишків.

Сушка ножів

Одразу після миття ножі важливо ретельно висушити, щоб уникнути корозії та іржі. У протилежному разі залишки води можуть призвести до пошкодження металу. Якщо ножі не висушити, волога може залишити на лезах плями або пошкодити дерев’яну ручку, через що вона може розбухнути чи "пустити" тріщини.

Крім того, вода, що залишається на ножах, може сприяти розвитку бактерій, що погіршує їхню гігієнічність. Висушуючи ножі, ви також допомагаєте зберегти їхню гостроту, адже тривале намокання може негативно впливати на лезо. З огляду на це, для  збереження якості та довговічності ножів, не варто уникати правильного завершення їх миття, зокрема сушки. 

 
 Наостанок хочемо підкреслити, що економити час і не приділяти увагу вищепереліченим нюансам: від миття до правильного зберігання ножів, погано позначиться не лише на їх зовнішньому вигляді, а й функціональності. Тож, аби запобігти появі небажаних пошкоджень, рекомендуємо все ж дотримуватися цих простих рекомендацій. 

Раніше "Ми - Україна" оприлюднив перелік предметів, які категорично не рекомендується мити у посудомийній машинці.