Якщо ви поспішаєте, не маєте міксера чи ваг для ретельного вимішування тіста, а також дорогих інгредієнтів, то цей рецепт ідеальний. За цим рецептом вийде апетитний торт зі сметанним кремом.
Як спекти торт "Три склянки" читайте на "Ми-Україна".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пряний медівник у мультиварці — простий рецепт пухкого пирога
Торт "Три склянки"
Інгредієнти
Для бісквіта:
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — дрібка
- Цукор — 130 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Кефір — 200 мл
- Борошно — 130 г
- Какао — 2 ст. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Олія рослинна — 4 ст. л.
Для крему:
- Сметана 20% — 300 г
- Варене згущене молоко — 370 г
Спосіб приготування:
- У глибокій мисці з’єднайте яйця з сіллю, звичайним і ванільним цукром. Додайте кефір кімнатної температури, добре перемішайте. Просійте борошно з содою і какао — ці сухі інгредієнти вводьте поступово, щоб уникнути грудочок. В кінці додайте рослинну олію і ще раз усе перемішайте до однорідного тіста.
- Вилийте масу у застелену пергаментом форму. Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, приблизно 40–45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.
- Остиглий бісквіт звільніть від опуклої верхівки — вона знадобиться для декору. Сам корж обережно розріжте на три частини. Тим часом приготуйте крем: змішайте сметану із вареним згущеним молоком до отримання ніжної маси.
- Промажте коржі кремом, складіть торт, загорніть у харчову плівку й залиште на 2–3 години у холодильнику для просочення. Верхівку бісквіта подрібніть у крихту, змастіть торт залишками крему і рясно посипте крихтою зверху.
Також спробуйте приготувати пиріг "Вулкан" — рецептом ділився "Ми-Україна".
