Незабаром Новий рік, а це означає, що час готуватися до свята! Окрім традиційних страв, важливо підготувати смачні десерти, які стануть чудовим завершенням святкової трапези. І не обов’язково витрачати багато часу чи грошей, щоб здивувати гостей.
П’ять простих і бюджетних рецептів, які можна легко приготувати вдома – у підбірці "Ми-Україна".
Шоколадний мус
Інгредієнти:
- 200 г темного шоколаду;
- 200 мл вершків 33%;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. цукру;
- дрібка солі.
Приготування:
- Розтопіть шоколад на водяній бані та дайте трохи охолонути.
- Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з дрібкою солі до густої піни.
- Жовтки змішайте з розтопленим шоколадом.
- Обережно додайте збиті білки до шоколадної маси, перемішуючи ложкою.
- Викладіть мус у келихи, прикрасьте збитими вершками або крихтами шоколаду.
Желе зі сметаною та фруктами
Інгредієнти:
- 500 мл сметани;
- 100 г цукру;
- 10 г желатину;
- 300 г будь-яких фруктів (апельсини, ківі, банани).
Приготування:
- Залийте желатин 100 мл теплої води та залиште на 10 хвилин для набухання.
- Розігрійте желатин на водяній бані, не доводячи до кипіння.
- Змішайте сметану з цукром до однорідності.
- Додайте до сметанної маси желатин і порізані шматочки фруктів.
- Розлийте по формах і поставте в холодильник на 3-4 години.
Яблука в карамелі
Інгредієнти:
- 4 великих яблука;
- 200 г цукру;
- 50 мл води;
- 1 ч. л. лимонного соку.
Приготування:
- У каструлі змішайте цукор, воду й лимонний сік, доведіть до кипіння.
- Варіть карамель до золотавого кольору.
- Занурте яблука в карамель і викладіть на пергаментний папір для застигання.
Торт без випікання з печива
Інгредієнти:
- 400 г пісочного печива;
- 500 мл сметани;
- 150 г цукру;
- 100 г подрібнених горіхів.
Приготування:
- Змішайте сметану з цукром.
- У форму викладіть шар печива, змастіть сметанною масою, посипте горіхами.
- Повторюйте шари, доки не використаєте всі інгредієнти.
- Поставте в холодильник на 6-8 годин для просочення. Прикрасьте горіхами та фруктами.
"Сніжки" з кокосової стружки
Інгредієнти:
- 200 г згущеного молока;
- 200 г кокосової стружки;
- 50 г горіхів (будь-яких для начинки).
Приготування:
- У мисці змішайте згущене молоко та 150 г кокосової стружки.
- Сформуйте кульки, в середину кожної покладіть горіх.
- Обваляйте в решті кокосової стружки.
- Поставте в холодильник на 1-2 години.
Раніше "Ми-Україна" пропонував п’ять оригінальних рецептів з оселедцем – канапки, паштет, рулетики та салат. А також – п'ять найкращих рецептів смачних страв з картоплі.
