Хочеться чогось до кави, але без шкоди для фігури? Цей простий домашній десерт на вівсянці, банані і яблуці стане справжнім рятунком для тих, хто не уявляє життя без смаколиків, але не хоче набрати зайві кілограми.
"Ми-Україна" розповість, як приготувати корисну випічку для сніданку, офісного перекусу або "маленької нічної радості".
Дієтичний пиріг без борошна та цукру "Фантастика"
Цей пиріг готується без міксера. Тісто виходить вологим завдяки бананам і йогурту, яблуко додає соковитості, а кориця — аромату. Шоколадний соус на фініші — простий спосіб зробити десерт святковим, не додаючи цукру.
Інгредієнти
- 2 стиглі банани
- 2 ст. ложки родзинок
- 2 ст. ложки какао-порошку
- 2 яйця
- 1 ч. ложка розпушувача
- 1 склянка (приблизно 90 г) вівсянки
- 5 ст. ложок йогурту або сметани
- 1 яблуко
- 1 ст. ложка гарбузового насіння
- 2 ст. ложки волоських горіхів
- 1 ч. ложка кориці
- трохи оливкової олії для форми
- 80 г чорного шоколаду без цукру
- 3 ст. ложки гарячого молока
- волоські горіхи для посипки
Як приготувати
- Банани розімніть виделкою до пюре. Родзинки залийте холодною водою на 15 хвилин, потім відкиньте на сито.
- До бананового пюре всипте какао, додайте яйця та розпушувач і ретельно вимішайте вінчиком до однорідності.
- Поступово введіть вівсянку та йогурт/сметану, перемішайте до густої, але текучої маси без сухих "острівців".
- Яблуко очистьте, наріжте невеликими шматочками й додайте в тісто разом із набухлими родзинками, гарбузовим насінням, подрібненими волоськими горіхами та корицею. Акуратно перемішайте.
- Духовку розігрійте до 180 °C. Форму змастіть тонким шаром оливкової олії, вилийте тісто й розрівняйте. Випікайте приблизно 35 хвилин до сухої зубочистки в центрі. Перенесіть форму на решітку та повністю охолодіть.
- Для топінгу розтопіть чорний шоколад із гарячим молоком до гладкої маси.
Охолоджений десерт полийте шоколадом і посипте додатковими подрібненими волоськими горіхами. Подавайте теплим або охолодженим.
У сезон груш та яблук скуштуйте домашній рецепт шарлотки з какао.
