Хоча б раз, але кожен із нас запарював один чайний пакетик декілька разів. На перший погляд, це може здатися дрібницею, проте насправді ця звичка не є безпечною. І псевдоекономія, яку ви нібито отримуєте, точно того не варта. Детальніше про повторне запарювання чаю і про приховані ризики для здоров'я, розповість "Ми-Україна".

Активне розмноження бактерій

Після першого заварювання чайний пакетик стає вологим і теплим - саме це стає ідеальними умовами для появи бактерій та грибків, а також їх розвитку.

Якщо ви залишаєте його на кілька годин, а тим більше - до наступного дня, всередині вже можуть "завестись" шкідливі мікроорганізми. Як результат - повторне запарювання, навіть окропом, не зажди вбиває все небезпечне, тож може спровокувати появу вкрай неприємних симптомів, серед яких:

- розлад шлунка,

- нудота,

- легке отруєння.

Тобто звична економія є досить ризикованою грою з власним здоров'ям.  

Накопичення токсинів і важких металів

Чайне листя має здатність вбирати з ґрунту шкідливі речовини, зокрема  фтор і важкі метали. При першому заварюванні їх в чай переходить зовсім небагато - і їхню кількість можна назвати безпечною, проте  якщо пакетик запарюється повторно, концентрація цих речовин збільшується в декілька разів.

Усе це накопичується в організмі і з часом може шкодити печінці, ниркам та викликати загальне перевантаження токсинами. Тобто звичка кілька разів заварювати той самий пакетик - це не тільки про слабкий смак, а ще й про непотрібну шкоду для здоров’я.

Менше користі, більше шкоди

При першому заварюванні чай віддає все найкорисніше, зокрема антиоксиданти, вітаміни та інші потрібні організму людини речовини. А от при повторному - ви просто "вимиваєте" залишки, яких уже там практично не лишилося.

В цьому випадку користі мінімум, адже такий напій наповнений більшою кількістю дубильних речовин. Надмірна їх кількість здатна подразнювати слизову шлунка, викликати важкість, дискомфорт. Що ж стосується частого вживання такого напою, то він може спровокувати ще й розвиток гастриту. 

З усього вищевикладеного можемо зробити висновок - такий чай буде для вас ані корисним, ані безпечним.

Чи існують винятки?

Деякі сорти листового чаю, зокрема улун чи пуер, справді можна заварювати по кілька разів. Однак робити це потрібно чітко дотримуючись низки правил, а саме:

- правильна температура води,

- точний час,

- відсутність довгих перерв між заварюваннями.

Якщо говорити про звичайні бюджетні магазинні пакетики, то вони на це абсолютно не розраховані. Всередині міститься дрібне листя або навіть чайний пил, який віддає смак вже при першому запарюванні, після чого моментально втрачає якість. З огляду на це, запарювати повторно їх категорично не рекомендується. 

Ця звичка абсолютно не має ніякого сенсу. 

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, які трави можна засушити на зиму, аби надалі варити із них корисні гарячі чаї.