Буряк не просто виростити, але якщо створити правильні умови, можна отримати щедрий, солодкий і соковитий врожай. Секретом цього є правильно підібрана ділянка, грамотно підготовлений ґрунт і збалансоване внесення добрив.

Далі у статті читайте про всі тонкощі, які допоможуть досягти бажаного результату навіть на складних ділянках.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коли сіяти буряк у квітні — поради і температурні орієнтири

Який ґрунт потрібен буряку?

Ця культура особливо чутлива до структури й кислотності землі. Найкраще буряк росте на родючих, пухких, легких ґрунтах із нейтральною або слаболужною реакцією — pH від 6,5 до 7,5. Якщо земля надто щільна, її слід полегшити. Для цього варто внести річковий пісок, перепрілу тирсу або добре розкладений компост. А от на кислих ділянках врожай буде мізерний і несмачний. Тому кислотність потрібно знижувати — підійде внесення вапна (до 300 г на квадратний метр) або деревного попелу.

Враховуйте, що росло до буряка на ділянці

Сівозміна відіграє не менш важливу роль. Буряки не слід сіяти після себе ж або після споріднених культур, таких як морква чи капуста. Поганими попередниками вважаються також картопля і будь-які культури, які виснажують ґрунт. Натомість ідеальними попередниками є бобові, гарбузові, томати або цибуля. Якщо ділянка виснажена, гарним рішенням буде попередній посів сидератів — вони структурують землю і збагачують її природним азотом.

Світло, тепло і простір — обов’язкові умови для буряка

Буряки — великі любителі сонця. Без достатньої кількості світла вони не формують повноцінного коренеплоду. Тому тінь і напівтінь виключаються одразу. Ідеальне місце — добре освітлена, захищена від сильного вітру ділянка. До того ж, слід уникати занадто загущених посівів, адже буряку потрібно простір для розвитку.

Підготовку ґрунту під буряки доцільно розпочати ще з осені. Якщо ж не встигли, то не пізніше ніж за 2–3 тижні до посіву. Ділянку перекопують на повний штик лопати, ретельно очищають від бур’янів, каміння, корінців і залишків минулого врожаю. Далі вносять органіку й мінеральні добрива. На 1 кв.м грядки радять додати 3 кг перегною або компосту, півкілограма деревного попелу, 30–40 г суперфосфату, 15–20 г аміачної селітри. Усе це перекопується ще раз, а поверхню розрівнюють граблями. У жодному разі не вносьте свіжий гній — він провокує "волосатість" коренеплоду та накопичення нітратів.

Спека та посуха — вороги врожаю

Навіть найкраща підготовка не гарантує успіху, якщо літо видалося надто спекотним і сухим. У таких умовах буряки втрачають соковитість, стають грубими, дерев’янистими, іноді навіть гіркуватими. Тому в посушливі періоди важливо організувати регулярний, але помірний полив. Надлишок вологи теж шкідливий, оскільки провокує розвиток грибкових хвороб.

Чим підживити буряки для солодкого смаку?

Особливу роль у формуванні солодкого смаку та здорової структури плоду відіграють калій і фосфор. Саме ці елементи потрібні під час активного росту коренеплодів. А ще важливо не забувати про бор — саме він відповідає за накопичення цукрів. Один-два рази за сезон можна провести підживлення борною кислотою: 10 г розчинити у відрі води та полити міжряддя.

Якщо хочете отримати максимально вирівняні, округлі коренеплоди, сійте буряки в уже підготовлений, добре зволожений ґрунт. І не забудьте проріджувати сходи — буряк не любить конкуренції. Оптимальна відстань між рослинами — 10–12 см.

З настанням тепла кроти починають на повну копати землю. Читайте у статті, як позбутися кротів на ділянці без отрути.