Щоб буряк восени тішив великими, солодкими та щільними коренеплодами, які добре зберігаються взимку, потрібно подбати про його підживлення вже влітку. Буряк — культура вимоглива до поживних речовин, але водночас дуже чутлива до їхнього надлишку, особливо азоту в другій половині літа. Саме тому важливо знати, коли, чим і в якій кількості його підживлювати, аби отримати не лише гарний вигляд, а й справжню харчову цінність.
Як удобрювати буряк влітку дізнайтеся у статті.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Італійська схема підживлення абрикосів на весь сезон: врожай буде щедрим
Підживлення буряка в червні: початок активного росту
Після проріджування і першого розпушування ґрунту в червні буряку необхідно дати стартовий поштовх — органічне і калійне підгодування. На цьому етапі важливо забезпечити рослину азотом у доступній, але помірній формі. наприклад, підійде добре перегнилий гній, закладений у міжряддя, який забезпечує тривалу дію органіки, що поступово вивільняє елементи живлення. Полив теплою водою допомагає поживним речовинам активніше потрапити до коренів.
Через кілька днів після внесення органіки доцільно пролити буряк розчином хлористого калію (1 столова ложка на 10 л води). Калій відповідає за формування коренеплоду, його соковитість і стійкість до захворювань. Завдяки такому підходу рослини одразу відгукуються активним ростом листя та потовщенням коренів.
Підживлення в липні: формування якості плодів
На початку липня буряки переходять у фазу активного формування коренеплодів. На цьому етапі важливо не перегодовувати рослини азотом, щоб не викликати наростання лише листя. Замість цього краще збалансувати живлення з упором на фосфор і калій, а також мікроелементи.
Ефективною є суміш:
- суперфосфату (1 ст. ложка),
- калімагнезії (1 ст. ложка),
- сечовини (1 чайна ложка),
- борної кислоти (0,5 ч. ложки, попередньо розчиненої в склянці гарячої води),
- кількох кристаликів марганцівки.
Усі компоненти розводять у 10 л води і поливають буряк під корінь по зволоженому ґрунту. Норма витрати — приблизно відро розчину на 3 погонні метри грядки. Після підживлення міжряддя доцільно присипати деревною золою — це і профілактика хвороб, і додаткове джерело калію.
У дощове літо стежте за азотом для буряків
Липень часто буває дощовим, і надлишок вологи може вимивати азот з ґрунту. Якщо листя буряка світлішає, рослини гальмують у рості — це ознака його дефіциту. У такому випадку доцільно дати розчин сечовини: 1 столова ложка на 10 л води, але, знову ж таки, вносьте добрива по зволоженому ґрунту в розрахунку 1 відро на 3 м грядки.
Однак важливо не захоплюватися — надлишок азоту в другій половині літа призведе до рихлого, водянистого буряка, який погано зберігатиметься.
Серпнева підкормка: підготовка до зберігання
Останнє підживлення проводять приблизно за 3–4 тижні до збирання врожаю. Його мета — зміцнити клітинні стінки, посилити накопичення цукрів і забезпечити добре зберігання плодів
Для цього використовують суміш:
- сульфату калію (1 ст. ложка),
- суперфосфату (3 ст. ложки, розведені в гарячій воді).
Усе заливають 10 л води, дають настоятися кілька годин і поливають у тій самій пропорції — по відру на 3 м грядки.
Чи варто поливати буряк солоною водою
Існує поширена порада — поливати буряк розчином кухонної солі (1 ст. ложка на 10 л води), мовляв, це підвищує вміст цукру в коренеплоді. Насправді, помітної різниці в смаку зазвичай не буває. Щобільше — надлишок солі шкодить структурі ґрунту, особливо на легких супісках. Якщо у вас добре збалансоване мінеральне живлення і достатня кількість калію, буряк і без солі буде солодким та соковитим. Обов’язково контролюйте стан листя — це найкращий індикатор, чи вистачає буряку поживи.
Також влітку активізуються ненависні городниками шкідники. Читайте, як позбутися слимаків на городі.
