Сухофрукти - популярний і надзвичайно корисний продукт, який має досить велику популярність як серед любителів здорового харчування, так і серед інших людей. Основна причина - вони містять велику кількість поживних і корисних властивостей, завдяки яким можуть стати чудовим перекусом або складовою до багатьох, не лише солодких, страв. Однак не всім відомо, як правильно їсти сухофрукти та чи варто мити їх після покупки. Детальніше про це розповість "Ми-Україна".
Користь сухофруктів
Сухі фрукти є джерелом природних вітамінів, мінералів і антиоксидантів, які здатні посприяти зміцненню імунної системи та покращити загальне самопочуття. Крім того, сухофрукти містять велику кількість клітковини, яка допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, а також запобігає запорам.
За рахунок високого вмісту калію, сухофрукти підтримують здоров'я серця та нормальний рівень артеріального тиску. До всього вони є енергетичним продуктом, який здатен швидко наситити організм, що робить їх ідеальними для перекусів.
Крім того, сухофрукти мають низький глікемічний індекс, тож можуть бути корисні для тих категорій людей, які стежать за рівнем цукру в крові.
Чи потрібно мити перед споживанням
Й справді, перед споживанням сухофрукти рекомендується промивати, навіть, попри те, що вони проходять певну обробку. В процесі сушіння на них часто залишається пил, бруд, а також хімічні речовини, які використовуються для обробки і збереження. В цьому випадку миття продукту допомагає очистити його від вищеперелічених забруднень, що, насправді, вкрай важливо для вашого здоров'я.
Водночас, за умови, що ви купуєте сухофрукти без упаковки або сумніваєтесь у їх чистоті, рекомендуємо в обов'язковому порядку промити їх перед вживанням.
Як правильно мити сухофрукти
Завдяки правильному миттю сухофруктів, ви зможете очистити їх від бруду та пилу, а також прибрати з них можливі залишки хімічних речовин.
Для цього дотримуйтесь такого алгоритму дій:
- покладіть сухофрукти в сито або друшляк і промийте їх під проточною холодною водою. Легко потрясіть сито, щоб видалити забруднення, проте не пошкодити продукт;
- якщо сухофрукти мають товсту шкірку, проте ви підозрюєте наявність хімічних залишків, замочіть їх у теплій воді хоча б на 10-15 хвилин для видалення бруду;
- якщо потрібно більш ретельне очищення, додайте у ледь теплу воду 1 чайну ложку харчової соди і замочіть сухофрукти на 10-15 хвилин. Потому гарно промийте їх прохолодною водою від залишків розчиненого порошку;
- після миття розкладіть сухофрукти на чистому рушнику або серветці і дайте їм добре висохнути, щоб запобігти зайвій волозі.
Завдяки таким простим методам ви зможете насолоджуватися чистими і безпечними сухофруктами.
Раніше "Ми-Україна" писав про те, як правильно зберігати засушені фрукти в домашніх умовах, аби вони не зіпсувалися і не обзавелися "шкідниками".
