Холодними зимовими днями немає нічого кращого за чашку теплого ароматного компоту. Ці напої не лише зігрівають, але й створюють затишну атмосферу вдома.
"Ми-Україна" підготував для вас три варіанти компотів із мандаринів, яблук та кураги – прості у приготуванні й надзвичайно смачні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Три рецепти узвару на Святий Вечір — як зварити традиційний напій
Компот з мандаринів
Інгредієнти:
- Мандарини 350-400 г
- Лимон 1 штука
- Цукор 70-100 г
- Вода 1 л
Приготування
- Мандарини очистіть і розріжте кожен на половинки.
- Гострим ножем зніміть кілька стрічок цедри з лимона, намагаючись не зачіпати білий шар під нею.
- З половини цитруса вичавіть сік.
- У каструлі змішайте підготовлені інгредієнти з цукром і водою.
- Доведіть до кипіння і проваріть на середньому вогні приблизно 15 хвилин.
- Зніміть із плити та залиште під кришкою ще на півгодини.
- Готовий компот процідіть, злегка віджавши шматочки фруктів.
Пряний компот з яблук
.jpeg)
Інгредієнти
- Вода 1 500 мл
- Цукор 300 г
- Бадьян ½ зірочки
- Гвоздика 3 бутони
- Кориця ½ палички
- Яблука 1 200 г
- Лимонна кислота 1 щіпка
- Лимон ½ штуки
Приготування
- У каструлю з окропом покладіть цукор і прянощі та проваріть 5 хвилин.
- Яблука наріжте великими часточками та видаліть серцевину.
- Покладіть плоди та лимонну кислоту в киплячий сироп. Після повторного закипання варіть 2-3 хвилини.
- Шумівкою перекладіть яблука в стерилізовану банку.
- У киплячий сироп додайте нарізаний скибочками лимон і варіть 5 хвилин після закипання.
- Залийте сироп у банку з фруктами та закрийте кришкою. Укутайте пледом або ковдрою, а після охолодження перенесіть у прохолодне місце.
Компот з кураги та яблук
Інгредієнти
- Курага 200 г
- Яблука 3 штуки
- Цукор 100 г
- Вода 3 л
Приготування
- Ретельно промийте курагу.
- Видаліть серцевини яблук, наріжте плоди великими шматочками.
- Викладіть курагу та яблука в каструлю. Додайте цукор і залийте водою. Кількість цукру можна змінювати на свій смак.
- Доведіть до кипіння і нагрівайте на слабкому вогні 30 хвилин. Потім дайте напою настоятися під кришкою 20 хвилин.
Раніше "Ми-Україна" писав рецепти вітамінних кубиків — концентрат корисних речовин, який можна готувати в напій або додавати у чай. А у холоднеі вечори зігрійтеся гарячим шоколадом — перевірений рецепт від Євгена Клопотенка.
