Антиоксиданти — це речовини, які відіграють ключову роль у збереженні молодості та здоров’я організму. Вони захищають клітини від руйнівного впливу вільних радикалів, які спричиняють окислювальний стрес. До антиоксидантів належать вітаміни А, Е, С, бета-каротин, лікопін, цинк, поліненасичені жирні кислоти, поліфеноли та багато інших сполук. Ці речовини допомагають запобігти старінню клітин, підтримують еластичність шкіри, захищають від утворення зморшок, а також зменшують ризик серцево-судинних захворювань і раку.

Які продукти багаті на антиоксиданти та особливо корисні для здоров'я — читайте на "Ми-Україна".

Продукти, багаті на антиоксиданти

Помідори

Помідори багаті лікопіном — потужним антиоксидантом, що надає овочу яскраво-червоного кольору. Лікопін захищає шкіру від сонячних опіків, знижує рівень холестерину, зміцнює судини та запобігає утворенню тромбів. Варто зазначити, що після термічної обробки лікопін засвоюється ще краще, тому томатні соуси та соки є не менш корисними, ніж свіжі помідори.

Какао та темний шоколад

Ці продукти містять флавоноли, які мають високу антиоксидантну активність. Вони знижують запалення, покращують роботу серця та зменшують ризик розвитку деяких видів раку. Темний шоколад також сприяє виробленню ендорфінів, що покращують настрій.

Мигдаль

Мигдаль містить антиоксиданти, які захищають клітини від старіння та пошкоджень. У його шкірці особливо багато корисних речовин, тому найкраще споживати цей горіх неочищеним. Крім того, мигдаль багатий на магній, який підтримує серцеву діяльність та регулює рівень цукру в крові.

Петрушка

Ця зелень має високу концентрацію антиоксидантів, які уповільнюють процеси старіння. Петрушка також допомагає зберігати кальцій в організмі, нормалізує pH сечі та знижує ризик утворення каменів у нирках.

Лимони

Вітамін С, що міститься в лимонах, є одним із найпотужніших антиоксидантів. Він зміцнює імунітет, покращує засвоєння заліза з інших продуктів і навіть знижує ризик раку шкіри завдяки корисним властивостям лимонної шкірки.

Чорниця

Ця ягода багата на флавоноїди, які не лише захищають клітини, але й покращують пам’ять, знижують ризик депресії та підтримують здоров’я кісток.

Авокадо

Авокадо — джерело вітаміну С і мононенасичених жирних кислот, які зміцнюють серцево-судинну систему. Завдяки високому вмісту клітковини цей фрукт також покращує травлення.

Жирна риба

Скумбрія, лосось, сардини та інші жирні сорти риби багаті омега-3 жирними кислотами. Ці сполуки покращують стан шкіри, волосся та нігтів, а також знижують ризик утворення зморшок.

Гранат

Гранат містить еллагову кислоту, яка бореться з вільними радикалами, зменшує запалення та запобігає старінню.

Спеції

Імбир, кориця, гвоздика та орегано містять речовини, що уповільнюють глікацію колагену — процес, який робить шкіру менш еластичною.

Броколі та шпинат

Броколі містить вітаміни С і Е, а також поліфеноли, що захищають від мутацій у клітинах і знижують ризик розвитку раку. Шпинат багатий на флавоноїди, які зміцнюють клітини та запобігають старінню.

Антиоксиданти не лише підтримують здоров’я шкіри та судин, але й допомагають знизити ризик розвитку хронічних захворювань. Регулярне вживання продуктів із високим вмістом цих речовин сприяє зміцненню імунної системи, покращенню роботи серця та підтримці гарного самопочуття.

Також "Ми-Україна" писав про список продуктів, які необхідно додати у свій щоденний раціон для міцного здоров'я.  Також є підступні продукти, які попри маркування "дієтичних" насправді лише заважають схудненню і сприяють набору зайвої ваги.