Перлова крупа, більше відома для всіх як "перловка", є справжнім джерелом великої кількості поживних речовин, які надзвичайно корисні для жіночого здоров'я. Головною особливістю цієї каші є те, що вона здатна сприяти активному виробленню колегану, який відповідає за пружність шкіри. Проте це не єдина корисна речовина, що міститься у крупі. Більш детально про всі "плюси" перловки розповість "Ми-Україна".

Головний союзник краси

Головною особливістю перлової крупи є те, що вона багата на амінокислоту лізин, яка, своєю чергою, є надзвичайно важливою складовою у синтезі колагену. Враховуючи те, що самостійно виробляти лізин організм людини не здатен, тож отримувати його вона може лише з їжею або іншими штучними препаратами (медикаментозними чи косметологічними). 

З огляду на це, фахівці рекомендують вводити перловку в раціон і споживати її на регулярній основі, адже це допоможе не лише підтримувати ваше загальне здоров'я, а й зробить шкіру пружною, посприяє зміцненню волосся, а також нігтьової пластини. Крім того, в цій крупі міститься селен, мідь, цинк та вітаміни групи B - усе це відіграє ключову роль у збереженні молодості та краси.

Антиоксидантні властивості селену допомагають боротися зі старінням клітин, а мідь і цинк підтримують процеси відновлення шкіри та нормалізують гормональний фон, що особливо важливо для жінок після 30 років.

Гормональний баланс

Крім косметичного ефекту, перлова каша має здатність впливати на жіночий організм більш глибоко.  Зокрема, за рахунок того, що в ній міститься велика кількість клітковини, яка покращує травлення, допомагає очищати кишківник і підтримує здорову мікрофлору, організм краще засвоює поживні речовини, включно з тими, що потрібні для утворення колагену.

До всього, перловка має низький глікемічний індекс, що сприяє стабільному рівню цукру в крові, а відповідно — зниженню тяги до солодкого і контролю над апетитом. Тобто цю крупу можна вважати ідеальним варіантом для жінок, які мріють про стрункість без жорстких дієт. 

 Як отримати більше користі 

Для того, щоб споживання перлової крупи принесло максимальну користь, достатньо вживати її хоча б по 2-3 рази на тиждень. Найкращим варіантом буде готування її на воді або овочевому бульйоні, додаючи при цьому зелень, ложку оливкової олії або навіть гарбузового насіння, що значно посилить ефект. Крім того, її можна поєднувати також і з тушкованим м'ясом, овочами чи грибами - так вона вийде ще смачнішою.

На завершення підкреслимо, що недооцінювати користь перлової крупи не варто, адже вона є одним із найдоступніших джерел колагену, загального здоров'я та краси. Включіть її в свій раціон і вже за кілька тижнів ви помітите перші зрушення в позитивну сторону.

Раніше "Ми-Україна" поділився кількома цікавими рецептами із перловкою та пояснив, як можна зварити її різними методами: у каструлі, мультиварці та навіть микрохвильовці.