Сезон кавунів вже розпочався чи ні: коли можна їсти літній смаколик без шкоди здоров'ю

Сезон кавунів вже розпочався чи ні: коли можна їсти літній смаколик без шкоди здоров'ю

Кавун — один із найулюбленіших фруктів улітку. Але щоб він був не тільки смачним, а й безпечним для здоров’я, важливо знати, коли саме його краще купувати. Надто ранні кавуни можуть бути недозрілими або містити шкідливі речовини. "Ми-Україна" розповість, коли починається справжній сезон кавунів, як правильно їх вибирати та зберігати після покупки. 
 

Сезон кавунів в Україні

 

В Україні перші кавуни з'являються вже у другій половині червня. Як правило, це ранній врожай із південних регіонів. Такі плоди зазвичай вирощують у теплицях або під плівкою. Проте масовий сезон кавунів починається в липні. Саме тоді достигають кавуни, вирощені у відкритому ґрунті, без штучного пришвидшення росту.

Пік сезону припадає на кінець липня-серпень, коли кавуни найсолодші та найстигліші. У цей період їх найбільше і вони найкращі за смаком.

Варто зауважити, що раніше найбільша кількість смачних і натуральних кавунів надходила із південних областей України, особливо з Херсонщини, однак в умовах війни ці поставки, на жаль, стали неможливими. 

 

Чому краще дочекатися піку сезону 

 

Найкраще купувати кавуни в середині або ближче до кінця літа, коли триває їхній природний сезон. У цей час вони стиглі, соковиті й солодкі, бо визрівають у сприятливих умовах без прискорювачів росту. Зазвичай це період з кінця липня до кінця серпня. Саме в цей період ягода найсмачніша.

Що стосується початку сезону, то кавуни під час нього менш ароматні, в порівнянні з піком. До того ж у розпал збору врожаю кавуни стають доступнішими за ціною. Якщо хочеться не лише смачно, а й безпечно поласувати кавуном - краще все ж  дочекатися серпня.

Смачний і безпечний кавун - як його обрати

 

- Подивіться на колір і пляму знизу. Стиглий кавун має матову шкірку, а знизу світло-жовту або кремову пляму;

- Прислухайтесь до звуку. Якщо він глухий, ніби порожній усередині - супер, в таких ягодах м'якуш соковитий та стиглий;

- Зверніть увагу на вагу. Візьміть кілька кавунів однакового розміру і порівняйте. Стиглий повинен бути важчим за інші, адже містить багато соку; 

- Огляньте шкірку. Вона має бути цілою, без тріщин, м’ятих ділянок або мокрих плям;

Крім того, варто додати, що перед споживанням кавун обов'язково потрібно вимити, адже на шкірці часто буває бруд та мікроби. Якщо після розрізання та смакування ягодою частина з неї у вас все ж лишилася, покладіть її у контейнер і зберігайте в холодильнику. Так кавун залишатиметься свіжим кілька днів.

 



На завершення додамо, що кавуни можна побачити в активному продажу вже з середини червня, але справжній сезон розквітає з липня по серпень. Саме в цей час фрукти найніжніші й найсолодші, а ціни — найоптимальніші.

Нагадаємо, як раніше "Ми-Україна" писав про те, як правильно щепити кавуни та гарбузи, аби в майбутньому отримати гарний врожай.  

Головне